レシピサイトNadia
    主食

    【スタミナ丼】ガッツリうまい!5分でできる♪

    • 投稿日2023/08/05

    • 更新日2023/08/05

    • 調理時間5

    ガッツリ味に卵が絡んで思わずうま〜がでるスタミナ丼。 夏バテの身体をこれで吹き飛ばしちゃお〜 男子が絶対喜ぶ味にしていますのでぜひお試しください。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      180g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ニラ
      4本
    • にんにく(すりおろし)
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • A
      酒、醤油
      各大さじ1/2
    • B
      中華だしペースト
      小さじ1/2
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      きび砂糖、醤油
      各小さじ2
    • 卵黄
      2個
    • ごはん
      適量

    作り方

    ポイント

    ※卵をのせない場合は醤油の量を減らしてください。 ※卵白はスープに入れて食べてください。

    • 1

      玉ねぎは薄切り、ニラは4cm幅に切る。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

      【スタミナ丼】ガッツリうまい!5分でできる♪の工程1
    • 2

      フライパンに豚肉を入れて菜箸でざっとバラバラにしてA 塩ひとつまみ、酒、醤油各大さじ1/2をなじませたら中火で炒める。

      【スタミナ丼】ガッツリうまい!5分でできる♪の工程2
    • 3

      肉の色が変わったら玉ねぎとにんにく(すりおろし)を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

      【スタミナ丼】ガッツリうまい!5分でできる♪の工程3
    • 4

      ニラを加えてさっと炒めたらB 中華だしペースト小さじ1/2、オイスターソース大さじ1、きび砂糖、醤油各小さじ2を加えて全体に絡める。

      【スタミナ丼】ガッツリうまい!5分でできる♪の工程4
    • 5

      ごはんの上にのせて卵黄をのせたら完成。

      【スタミナ丼】ガッツリうまい!5分でできる♪の工程5
    レシピID

    465883

    質問

    作ってみた!

    「豚丼」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「にら」の基礎

    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History