【スタミナ丼】5分で簡単、夏バテ解消

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニラ
  5本
• おろしにんにく
  小さじ1
• 酒、醤油
  各小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  きび砂糖、醤油
  各小さじ2
• ごはん
  適量
• 卵黄
  2個

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ニラは4cm幅に切る。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンに豚肉を入れて菜箸でほぐし、酒、醤油をなじませたら中火で炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、おろしにんにくを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  
• 4

  ニラを加えてさっと炒めたらA オイスターソース大さじ1、きび砂糖、醤油各小さじ2を加えて全体に絡める。

  
• 5

  ごはんの上にのせて卵黄をのせたら完成。

  

ポイント

※卵をのせない場合は醤油の量を減らしてください。 ※卵白はスープに入れて食べてください。

作ってみた！

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