副菜
【5分】やわらか鶏とアスパラの梅マヨ和え
5分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質11.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のアスパラって、甘くてみずみずしくっておいしいですよね。北海道から立派なアスパラをいただいたので、ささっとできる和え物を作りました。 合わせるのはマヨネーズと梅。さっぱりとまろやかを両方味わうならこの組み合わせは外せませんよね。白ごまをプラスすることでさらに香ばしく仕上がります。仕上げのブラックペッパーがいい仕事をするので、ぜひプラスしてくださいね。
作り方
下準備
「スイッチポンでサラダチキン」のレシピはこちらをご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375349
- 1
サラダチキンはほぐし、アスパラは1センチ幅の斜め切りにし、塩を入れたお湯でさっとゆでておきます。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、練り梅小さじ1～、白ごま小さじ1/2とアスパラとサラダチキンを和えて完成です。 仕上げにお好みでブラックぺッパーを挽いてくださいね。
ポイント
■アスパラは予熱でも火が通るので、茹ですぎには注意してくださいね。 ■今回はハウス食品の練り梅を使っています。もちろんご自宅にある梅干を叩いて使っていただいても構いません。 梅干によって塩分・甘みが違うので量を調整してくださいね。
レシピID：375778
更新日：2019/05/17
投稿日：2019/05/17
