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炊飯器でスイッチポン!基本のサラダチキン【プレーン】

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サラダチキンの
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2019.05.04

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID375349

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

炊飯器に入れてスイッチポンで、しっとりとやわらかに仕上がります。

はちみつを揉み込むことで水分を閉じ込め、驚くほどジューシーに仕上がります。今回は使いやすいシンプルなプレーン味です。

サラダチキン 野菜 鶏胸肉 チキン 低糖質 マヨネーズ 鶏肉 はちみつ 低脂肪 サラダチキン ジップロック シンプル ダイエット ダイエットレシピ ガーリック サンドイッチ 熱湯 保存

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材料2人分(鶏むね肉2枚分)
鶏むね肉 2枚
小さじ2
はちみつ 小さじ2
作り方
Point!
■フォークで穴をあけるの、かなり大事な工程なので、しっかりとブスブス開けてください。 ■熱湯が少なすぎると、温度が下がって火が入りにくくなるので、たっぷりと注いでくださいね。
  1. 鶏むね肉の皮を取り除き、フォークを使って両面に穴をあけます。
    1枚につき塩小さじ1を両面にまんべんなく刷り込みます。
  2. ジッパー付きの袋に入れ、はちみつを加えてしっかりと揉み込みます。しっかりと空気を抜いて密閉してください。

    ※今回は小さいジップロックしかなく、1枚ずつ入れました。もちろん、大きい袋があればそれを使ってください。
  3. 炊飯器にジップロックに入った鶏肉を入れ、熱湯をかぶるくらいたっぷりと注ぎます。
    少なすぎると冷めるのが早いので、今回は4~5合の水位まで注ぎました。
  4. 袋が浮いてくるときは、お皿をかぶせてください。

    このまま【保温】モードで1時間待ちます。
  5. 1時間たって袋から取り出すとこんな感じです。写真では伝わりにくいですが、相当やわらかでしっとりジューシーです。
    ジップロックに入ったまま冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫で保存してください。
  6. スライスしてしょうゆをちょこっとつけるだけで、本当においしいんです。サラダの具材や細かく割いてマヨネーズなどと和え、サンドイッチの具材にもどうぞ。
  7. プレーンと言いつつ、今回はガーリックパウダーを少しプラスしました。ダイエット中で、野菜とサラダチキンだと心が折れそうなときは、ガツンと香りがするガーリックを使うと満足感がありますよ。
    もちろん、はちみつと塩だけで充分おいしくなります。
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.05.08 17:34

なるほど!!パンチが欲しい時はラー油ですね!大人は、ラー油をプラスします!こちらこそ、ありがとうございます

みぃ さん
2019.05.08 17:29

作らせていただきました。分量は覚えやすいし、炊飯器にいれ放置だけの簡単レシピで、おっしゃる通り柔らかで美味しい!!ピーナッツのソースもあわせて作らせていただきました。今夜夕飯でいただきます。

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.05.08 17:36:31

みぃさま こんにちは。サラダチキンは本当に放置だけなので、簡単ですよね💕最近ダイエットしているので、毎日作っています。ピーナッツソースまで作っていただいて、嬉しいです😊これから暑くなってきたら、ピーナッツソースにちょっとラー油足してもおいしいです。もし辛いのお好きでしたら、ぜひ試してみてくださいね。ありがとうございました✨

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