炊飯器でスイッチポン！基本のサラダチキン【プレーン】 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料2人分(鶏むね肉2枚分)

	鶏むね肉	2枚
	塩	小さじ2
	はちみつ	小さじ2

作り方

Point!

■フォークで穴をあけるの、かなり大事な工程なので、しっかりとブスブス開けてください。 ■熱湯が少なすぎると、温度が下がって火が入りにくくなるので、たっぷりと注いでくださいね。

鶏むね肉の皮を取り除き、フォークを使って両面に穴をあけます。
1枚につき塩小さじ1を両面にまんべんなく刷り込みます。
ジッパー付きの袋に入れ、はちみつを加えてしっかりと揉み込みます。しっかりと空気を抜いて密閉してください。

※今回は小さいジップロックしかなく、1枚ずつ入れました。もちろん、大きい袋があればそれを使ってください。
炊飯器にジップロックに入った鶏肉を入れ、熱湯をかぶるくらいたっぷりと注ぎます。
少なすぎると冷めるのが早いので、今回は4～5合の水位まで注ぎました。
袋が浮いてくるときは、お皿をかぶせてください。

このまま【保温】モードで1時間待ちます。
1時間たって袋から取り出すとこんな感じです。写真では伝わりにくいですが、相当やわらかでしっとりジューシーです。
ジップロックに入ったまま冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫で保存してください。
スライスしてしょうゆをちょこっとつけるだけで、本当においしいんです。サラダの具材や細かく割いてマヨネーズなどと和え、サンドイッチの具材にもどうぞ。
プレーンと言いつつ、今回はガーリックパウダーを少しプラスしました。ダイエット中で、野菜とサラダチキンだと心が折れそうなときは、ガツンと香りがするガーリックを使うと満足感がありますよ。
もちろん、はちみつと塩だけで充分おいしくなります。

コメント・感想 Comment

みぃさん
2019.05.08 17:34

なるほど！！パンチが欲しい時はラー油ですね！大人は、ラー油をプラスします！こちらこそ、ありがとうございます

みぃさん
2019.05.08 17:29

作らせていただきました。分量は覚えやすいし、炊飯器にいれ放置だけの簡単レシピで、おっしゃる通り柔らかで美味しい！！ピーナッツのソースもあわせて作らせていただきました。今夜夕飯でいただきます。

むっちんぷりんさん
2019.05.08 17:36:31

みぃさまこんにちは。サラダチキンは本当に放置だけなので、簡単ですよね💕最近ダイエットしているので、毎日作っています。ピーナッツソースまで作っていただいて、嬉しいです😊これから暑くなってきたら、ピーナッツソースにちょっとラー油足してもおいしいです。もし辛いのお好きでしたら、ぜひ試してみてくださいね。ありがとうございました✨

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