調味料

【ダイエットの強い味方！】もろみ風もち麦ドレッシング

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15分

もち麦ダイエットをされている方、ちょっと酸っぱいあの味がなんとも苦手って方いませんか？実は私がそうなんですが、このもろみ風のドレッシングにすれば、酸っぱい味が気にならないのはもちろんのこと、野菜にかけたり炒め物に使ったりと、おいしくもち麦を摂取できます。シンプルにきゅうりを付けて食べるのが一番おいしい気がします。作り置きできるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料

A
玉ねぎ
50g
A
おろしにんにく
1片分
A
しょうゆ
150cc
A
水
50cc
A
みりん
50cc
A
砂糖
大さじ2
もち麦
100g(ゆでたもの)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
■もち麦はゆでたものを100g用意します。 ■玉ねぎはすり下ろします。
1
A 玉ねぎ50g、おろしにんにく1片分、しょうゆ150cc、水50cc、みりん50cc、砂糖大さじ2を小鍋に入れ、一度沸騰させます。茹でたもち麦を加え、煮沸消毒した瓶に入れ、粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫でひと晩漬けます。
2
ひと晩漬けると、もち麦が水分を吸い、とろりとしています。多少粘りが出ますが問題ありません。清潔なスプーンですくい、3～4日で食べきるようにしてください。もろみのような感覚で、キュウリに付けたりごはんにのせたりして食べると絶品です！