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簡単すぎ!覚えやすいエビマヨソース【作り置き・混ぜるだけ】

調味料

簡単すぎ!覚えやすいエビマヨソース【作り置き・混ぜるだけ】
  • 投稿日2019/08/18

  • 調理時間1

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エビマヨ、おいしいですよねえ。あのマヨソースがずっと舐めていたいほど好きで、エビマヨのお店を食べ歩きました。何度も作って自分好みの味にしました、しかも覚えやすく簡単な分量に。 これで、どんな料理もエビマヨ風になりますよ!

材料

  • マヨネーズ、スイートチリソース
    大さじ3
  • 練乳
    大さじ1
  • ケチャップ
    小さじ1~2
  • おろしにんにく
    少々(お好みで)

作り方

ポイント

■おろしにんにくを入れるとパンチが出ますが、なくても充分おいしいです。

  • 1

    マヨネーズ、スイートチリソース、練乳、ケチャップを混ぜ合わせる。おろしにんにくを加えるとパンチが出ますが、お好みでどうぞ。 とにかく簡単!覚え方は 【マヨチリ3:練乳1。ケチャップちょい足し】です!

    工程写真
  • 2

    炒めたエビや野菜に絡めれば、エビマヨ風に♪ 詳しい作り方はこちらです↓↓ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/379152 加熱するとマヨネーズが溶けるので、炒めた野菜や厚揚げ、海老をボウルに入れてエビマヨソースと和えるイメージです。

    工程写真
  • 3

    【使い方アイデア】 ★野菜スティックのディップ ★カリッと焼いたパンにつけても(^^♪ ★おやつ感覚で、えびせん(顔位のサイズの大きいもの)を割ってつけると止まりません! ★もちろん、エビマヨにも!

レシピID

379151

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むっちん(横田睦美)
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むっちん(横田睦美)

製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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