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黄金比だれでテリうま♡居酒屋風照り焼きつくね【作り置き】

10
つくねの
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2019.11.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID382743

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

基本の鶏団子【oceans-nadia.com/user/146865/recipe/38247】を使った、簡単つくねのレシピです。

スプーンですくってフライパンに落とすので手もごれず簡単!黄金比てりやきだれ【oceans-nadia.com/user/146865/recipe/382654】を絡めて照りツヤに仕上げます♪卵黄を絡めて召し上がってください。

つくね 鶏ひき肉 冷凍 鶏団子 ネギ 基本 鶏胸肉 卵黄 レシピ 大葉 生姜 つくね フライパン 簡単 風邪 焼き鳥 作り置き 団子 味醂 ヘルシー おつまみ 居酒屋
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材料3人分
A
基本の鶏団子 150g
A
青ねぎ 適量
B
黄金比てりやきソース 大さじ2~3杯
B
片栗粉 ひとつまみ~
卵黄 1個
作り方
Point!
■たれに片栗粉を入れすぎると固まってしまうので、ごく少量を入れてよくかき混ぜてください。
  1. 青ねぎは刻み、A

    基本の鶏団子 150g、青ねぎ 適量

    と混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を引き、A

    基本の鶏団子 150g、青ねぎ 適量

    をスプーンを使って同じ量落とし、両面をこんがりと焼く。
  3. 鶏団子が入った容器ごとはかりにのせ、表示を見ながらスプーンですくえばほぼ同じ大きさに成形できます。
  4. よく混ぜたB

    黄金比てりやきソース 大さじ2~3杯、片栗粉 ひとつまみ~

    を加え、煮詰めながら全体に絡める。
  5. ソースがからんだら卵黄と一緒に盛りつけて完成です。

    色身がないので、大葉を敷きました。
  6. 卵黄につけて召し上がってください♪
  7. 『基本の鶏団子』のレシピはこちらに詳しく載せています♪作っておくととにかくいろいろ使えます♡冷凍可!
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe/382473
  8. 『黄金比てりやきソース』のレシピはこちらに詳しく載せています。
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe/382654

    といっても、【 醤油、酒、みりん各大さじ2+砂糖大さじ1~1.5、おろししょうが小さじ1/2程度(チューブなら2cmほど)】をよ~~く混ぜるだけです!作り置きできます。
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