副菜
【レンジ時短】豆腐が10倍旨くなる♡スタミナにら肉豆腐
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質36.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏に登場回数が増える冷奴も、にら肉をのせればスタミナ満点！ レンジで完結するので、他の調理をしながら片手間で簡単に作ることができますよ。 コチュジャンでピリ辛味仕上げているので、ごはんも進んじゃいます！
材料2人分
- 豚バラスライス200g(こま肉でもOK)
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- にら1/4わ
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2
- 豆腐ミニサイズ2丁(大1個でもOK)
- 白ごま適量
作り方
下準備
▶豚バラスライスとにらは4～5センチ幅にカット ▶A 砂糖大さじ1、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2をよく混ぜて調味料を溶かす
- 1
耐熱容器に豚バラスライスと広げて入れ、塩こしょう、酒をふりかける。 ふんわりとラップをかけて600wのレンジで1分半ほど加熱。赤い部分があれば再度10～20秒ずつ加熱する。
- 2
にら、A 砂糖大さじ1、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2を入れてラップを外し、再度レンジで1分半加熱する。
- 3
半量ずつ豆腐にかけ、仕上げに白ごまをふって完成。容器に残ったたれもかけてくださいね～
ポイント
▶豆腐は表面の水気を軽くふきとっておくと味が薄まりません。 ▶辛い物が苦手な方は、コチュジャンの代わりにオイスターソースでも代用できます。 ▶
レシピID：396915
更新日：2020/08/19
投稿日：2020/08/19
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