【レンジ時短】豆腐が10倍旨くなる♡スタミナにら肉豆腐

10

2020.08.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 396915

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

夏に登場回数が増える冷奴も、にら肉をのせればスタミナ満点!

レンジで完結するので、他の調理をしながら片手間で簡単に作ることができますよ。

コチュジャンでピリ辛味仕上げているので、ごはんも進んじゃいます!

    材料2人分
    豚バラスライス 200g(こま肉でもOK)
    塩こしょう 少々
    大さじ1
    にら 1/4わ
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく 小さじ2
    豆腐 ミニサイズ2丁(大1個でもOK)
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    ▶豆腐は表面の水気を軽くふきとっておくと味が薄まりません。
    ▶辛い物が苦手な方は、コチュジャンの代わりにオイスターソースでも代用できます。
    1. ▶豚バラスライスとにらは4~5センチ幅にカット
      A

      砂糖 大さじ1、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく 小さじ2

      をよく混ぜて調味料を溶かす
    2. 耐熱容器に豚バラスライスと広げて入れ、塩こしょう、酒をふりかける。

      ふんわりとラップをかけて600wのレンジで1分半ほど加熱。赤い部分があれば再度10~20秒ずつ加熱する。
    3. にら、A

      砂糖 大さじ1、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく 小さじ2

      を入れてラップを外し、再度レンジで1分半加熱する。
    4. 半量ずつ豆腐にかけ、仕上げに白ごまをふって完成。容器に残ったたれもかけてくださいね~
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