サッとできるお助けつまみ『きゅうりとじゃこのごちそうやっこ』

材料2人分

• 豆腐
  ミニサイズ2個
• きゅうり
  1本
• A
  高菜漬け
  大さじ1～
• A
  ちりめんじゃこ
  大さじ1～
• A
  生姜
  1片
• A
  ごま油
  小さじ2
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは3ミリ厚の輪切りにし、塩ひとつまみ（分量外）を振って軽くもむ。10分ほど置いて水分が出たらペーパーに包んでぎゅっと水気を絞る。 

  
• 2

  A 高菜漬け大さじ1～、ちりめんじゃこ大さじ1～、生姜1片、ごま油小さじ2、きゅうりをざっと和える。

  
• 3

  2等分して豆腐にかけ、白ごまをふって完成

  
• 4

  よ～く混ぜて召し上がれ♪ごはんに乗っけてお茶漬けにしてもおいしいんですよ！

  

ポイント

▶高菜漬けの塩分によって味が変わるので、好みで醤油をプラスしても◎

作ってみた！

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