サッとできるお助けつまみ『きゅうりとじゃこのごちそうやっこ』

5

2020.12.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 402761

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

サッと和えるだけの1品、ごちそうやっこのレシピです。炊き立てのごはんにのせてもおいしいんですよ。混ぜるだけでさっとできるので、「とりあえずビール!」という時のおつまみにどうぞ。

    材料

    2人分
    豆腐 ミニサイズ2個
    きゅうり 1本
    A
    高菜漬け 大さじ1~
    A
    ちりめんじゃこ 大さじ1~
    A
    生姜 1片
    A
    ごま油 小さじ2
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ▶高菜漬けの塩分によって味が変わるので、好みで醤油をプラスしても◎
    1. きゅうりは3ミリ厚の輪切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を振って軽くもむ。10分ほど置いて水分が出たらペーパーに包んでぎゅっと水気を絞る。
      
    2. A

      高菜漬け 大さじ1~、ちりめんじゃこ 大さじ1~、生姜 1片、ごま油 小さじ2

      、きゅうりをざっと和える。
    3. 2等分して豆腐にかけ、白ごまをふって完成
    4. よ~く混ぜて召し上がれ♪ごはんに乗っけてお茶漬けにしてもおいしいんですよ!
    3 53

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