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サッとできるお助けつまみ『きゅうりとじゃこのごちそうやっこ』

5分

3

2020.12.09

分類副菜

調理時間： 5分

ID 402761

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

サッと和えるだけの1品、ごちそうやっこのレシピです。炊き立てのごはんにのせてもおいしいんですよ。混ぜるだけでさっとできるので、「とりあえずビール！」という時のおつまみにどうぞ。

材料

2人分

	豆腐	ミニサイズ2個
	きゅうり	1本
A	高菜漬け	大さじ1～
A	ちりめんじゃこ	大さじ1～
A	生姜	1片
A	ごま油	小さじ2
	白ごま	適量

作り方

ポイント

▶高菜漬けの塩分によって味が変わるので、好みで醤油をプラスしても◎

きゅうりは3ミリ厚の輪切りにし、塩ひとつまみ（分量外）を振って軽くもむ。10分ほど置いて水分が出たらペーパーに包んでぎゅっと水気を絞る。
A
高菜漬け大さじ1～、ちりめんじゃこ大さじ1～、生姜 1片、ごま油小さじ2
、きゅうりをざっと和える。
2等分して豆腐にかけ、白ごまをふって完成
よ～く混ぜて召し上がれ♪ごはんに乗っけてお茶漬けにしてもおいしいんですよ！

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