Name: たれ変でマンネリ解消！おかずにもなる『にら玉湯豆腐』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 鍋料理
Ingredients: 豆腐 2丁; 水 500ml～; 出汁用昆布 2～3枚; にら 1/3わ; ポン酢 60ml～; はちみつ、ラー油 適量; 好みの具材 適量

2020.12.19

分類主食

調理時間： 10分

ID 403313

むっちんぷりん

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

鍋の季節ですね。簡単でヘルシーな湯豆腐ですが、タレが同じでマンネリ化していませんか？

ニラだれポン酢に卵を落せば、さっぱりまろやかスタミナ満点！湯豆腐がおかず級の味わいで楽しめますよ。

材料3人分

	豆腐	2丁(木綿絹はお好みで！)
A	水	500ml～
A	出汁用昆布	2～3枚
B	にら	1/3わ
B	ポン酢	60ml～
B	はちみつ、ラー油	適量
	好みの具材	適量

作り方

Point!

▶豆腐以外の具材はお好みでどうぞ。もちろんシンプルに豆腐オンリーでも〇
▶出汁は昆布意外にもかつお出汁、合わせ出汁などお好みで。インスタントの出汁でできなくありませんが、しっかり出汁を取ったほうが断然おいしくなります。

▶A
水 500ml～、出汁用昆布 2～3枚
をひと晩置いて出汁を取る
鍋に出汁、好みの具材と豆腐を入れて火にかける。
B
にら 1/3わ、ポン酢 60ml～、はちみつ、ラー油適量
を混ぜ合わせ、それぞれ取り皿で卵黄と混ぜ合わせたものに豆腐を付けていただく。

※入れ忘れましたが、白いりごまを煎れると香ばしさがアップしてよりおいしくなります。

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