がっつり焼肉屋さん風の味♪『ねぎだく塩豚丼』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• レモン果汁
  適量
• 焼肉屋さん風万能ねぎだれ
  大さじ2～3(ID/393947)
• ごはん
  多めの2人分
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ▷豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  『焼肉屋さん風万能ねぎだれ』のレシピはこちらからご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/393947

  
• 2

  何も引かないフライパンを温め、豚肉の色が変わるまでしっかりと焼く。余分な脂はペーパーで拭き取る（キッチンペーパー2～3枚分くらい出るのでしっかりと！）

  
• 3

  ねぎ塩だれ大さじ2～3程度を加え、レモン果汁を絞り入れて全体を炒め合わせて火を止める。 (豚の脂をさっぱり食べるためレモンはぜひ入れてください。レモン果汁でも◎)

  
• 4

  ごはんに②をかけ、粗挽き黒胡椒をたっぷりと振る。

  
• 5

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ポイント

▶︎豚バラ肉はかなり脂が出るので、しっかりとふき取ってください。 ▶︎バラ肉の脂が苦手ならこま肉や他の部位でも代用できます。 ▶︎ねぎ塩だれは冷蔵庫で5日ほど日持ちします（ねぎは若干しんなりする）鶏肉や牛タンにも合います。

作ってみた！

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