はんぺんで極上ふわふわ『納豆ともやしのオムレツ』節約・簡単！
- エネルギー180kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
はんぺんともやしを使った極上ふんわりオムレツのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶はんぺんを使うからふわふわ！ ▶はんぺん、もやし、納豆1パックを使い切り！ ▶折りたたむだけだから失敗なし！
作り方
下準備
もやし200g1パック、はんぺん普通サイズ100g1パック、納豆1パックを使い切ります。覚えやすい、揃えやすい材料にしています。
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、袋ごともみほぐしたはんぺん、納豆と付属のたれを入れて溶きほぐす。 もやしも加えて混ぜる。
- 2
フッ素加工のフライパンに油大さじ1を引き、1の卵液を流す。蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする。 ▶卵が焦げ付きやすいので、フッ素加工のフライパンを使い弱火でじっくり焼くのがポイントです。 ▶︎ 直径26cmのフライパン使用(底の直径は20cm程度です)
- 3
卵が好みの加減に焼けたらフライパンを軽く揺すり、へらで浅く中央に溝を作り、フライパンのフチからへらを入れてぱたんと半分に折りたたむ。 分厚いので折った部分が多少割れますが、おいしさには影響しません。見た目が気になる場合はフライパンのふちに押し付けて形を整えてください。
- 4
皿に盛り付け、ポン酢、マヨネーズをかける。好みで刻んだ大葉、白ごまを振って完成。
- 5
はんぺんはつぶしすぎず多少つぶつぶが残っていた方がおいしく感じます。
- 6
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ポイント
▶卵が焦げ付きやすいので、フッ素加工のフライパンを使うのがおすすめです。 ▶使い弱火でじっくり焼くのがポイントです。 ▶︎ 直径26cmのフライパン使用(底の直径は20cm程度です)
レシピID：420750
更新日：2021/09/02
投稿日：2021/09/02
作ってみた！
7308152023/06/21 14:12
久しぶりに作りました。やっぱり美味しい！大好きな納豆卵もやしに今回は豆苗も加えて大成功！間違い無く美味しい！超巨大なオムレツですが、とにかく美味しいので、ペロリです！マヨネーズポン酢が合う！明日も食べたい！
シゲカヨ2021/09/09 07:02
もやし一袋に卵3個なのでそれなりのサイズになるとイメージ出来たはずなのに、何も考えてなくて、モンサンミッシェル名物のオムレツみたいなのが出来てびっくりしてしまいました😂 納豆に対してコンサバな私でしたが、これは美味しくてボリュームあるけどあっさりで、安くて、簡単でリピート決定です。 ご馳走様でした✨
はる🍒2021/09/03 23:43
安い！早い！うまい！大大大満足です💓節約もダイエットも時短も叶えてくれて、リピ決定です💓ありそうでなかったポン酢とマヨの和風オムレツ！美味しかったです😋
