はんぺんで極上ふわふわ『納豆ともやしのオムレツ』節約・簡単！
投稿日2021/09/02
更新日2021/09/02
調理時間10分
はんぺんともやしを使った極上ふんわりオムレツのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶はんぺんを使うからふわふわ！ ▶はんぺん、もやし、納豆1パックを使い切り！ ▶折りたたむだけだから失敗なし！
材料3人分（直径26cmのフライパン使用）
- はんぺん100g1枚
- もやし200g
- 卵3個
- 納豆1パック
- ポン酢、マヨネーズ適量
- 大葉、白ごま適量
作り方
ポイント
▶卵が焦げ付きやすいので、フッ素加工のフライパンを使うのがおすすめです。 ▶使い弱火でじっくり焼くのがポイントです。 ▶︎ 直径26cmのフライパン使用(底の直径は20cm程度です)
- 準
もやし200g1パック、はんぺん普通サイズ100g1パック、納豆1パックを使い切ります。覚えやすい、揃えやすい材料にしています。
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、袋ごともみほぐしたはんぺん、納豆と付属のたれを入れて溶きほぐす。 もやしも加えて混ぜる。
- 2
フッ素加工のフライパンに油大さじ1を引き、1の卵液を流す。蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする。 ▶卵が焦げ付きやすいので、フッ素加工のフライパンを使い弱火でじっくり焼くのがポイントです。 ▶︎ 直径26cmのフライパン使用(底の直径は20cm程度です)
- 3
卵が好みの加減に焼けたらフライパンを軽く揺すり、へらで浅く中央に溝を作り、フライパンのフチからへらを入れてぱたんと半分に折りたたむ。 分厚いので折った部分が多少割れますが、おいしさには影響しません。見た目が気になる場合はフライパンのふちに押し付けて形を整えてください。
- 4
皿に盛り付け、ポン酢、マヨネーズをかける。好みで刻んだ大葉、白ごまを振って完成。
- 5
はんぺんはつぶしすぎず多少つぶつぶが残っていた方がおいしく感じます。
- 6
新刊『極上だれでパパッとごはん』全国の発売中！ ※書店にない場合はお取り寄せをお願いします。 ♡♡♡Amazon&楽天のレビューも大歓迎です♡♡♡ 【Amazon】 https://www.amazon.co.jp/dp/4651200966/ 【楽天】 https://books.rakuten.co.jp/rb/16693024/ 【電子書籍版】 kindle、楽天Kobo発売中！
420750
質問
作ってみた!
- 730815
2023/06/21 14:12
久しぶりに作りました。やっぱり美味しい！大好きな納豆卵もやしに今回は豆苗も加えて大成功！間違い無く美味しい！超巨大なオムレツですが、とにかく美味しいので、ペロリです！マヨネーズポン酢が合う！明日も食べたい！ - シゲカヨ
2021/09/09 07:02
もやし一袋に卵3個なのでそれなりのサイズになるとイメージ出来たはずなのに、何も考えてなくて、モンサンミッシェル名物のオムレツみたいなのが出来てびっくりしてしまいました😂 納豆に対してコンサバな私でしたが、これは美味しくてボリュームあるけどあっさりで、安くて、簡単でリピート決定です。 ご馳走様でした✨ - はる🍒
2021/09/03 23:43
安い！早い！うまい！大大大満足です💓節約もダイエットも時短も叶えてくれて、リピ決定です💓ありそうでなかったポン酢とマヨの和風オムレツ！美味しかったです😋
「オムレツ」の基本レシピ・作り方
こんな「オムレツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。