コーン卵サラダ。簡単節約！プチプチ甘くて止まらぬ美味しさ！
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/26
調理時間10分
カロリー（1人分）260Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
卵とコーンを合わせた、みんな大好きな卵サラダのレシピです。 いなば 「食塩無添加コーン」を使えばいつでも甘くてプチプチなコーンが味わえます。 卵だけのサラダよりも甘みが強く、子どもも大喜び！ そのままサラダとして食べるだけでなく、サンドイッチやピザの具材としても活用できます。
材料3人分
- 卵3個
- 食塩無添加コーン1缶(200g)
- Aマヨネーズ大さじ2と1/2～お好み
- A粒マスタード大さじ1/2
- A練乳小さじ1/2～お好みで
- B塩、こしょう、うま味調味料各少々
- パセリ(みじん切り)適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
・卵は半熟過ぎないほうが混ぜた時に美しく仕上がります。 ・コーンとゆで卵の水けをしっかりと拭き取ることで水っぽくなるのを防ぎます。コーンの缶汁はスープや卵焼きに入れると◎ ・サンドイッチの具材に、ピザのトッピングに。ピザにする場合は照り焼き系と相性がいいので、焼き鳥の缶詰を使ってハーフ＆ハーフにすると美味しいです。 ・冷蔵で1～2日を目安に食べきってください。冷凍には向きません。 #いなば食品タイアップ
- 準
・鍋に湯を沸騰させ、冷蔵庫から取り出した卵を一度水に濡らしてから入れ、9分ゆでる。すぐに冷水に取って冷やし、殻をむいて水けを拭き取る。 ・食塩無添加コーンをざるにあけ、ペーパータオルでしっかりと水けを拭き取る。
- 1
ボウルにゆで卵を入れて大きめにほぐし、A マヨネーズ大さじ2と1/2～お好み、粒マスタード大さじ1/2、練乳小さじ1/2～お好みでを入れてさっくりと混ぜ合わせる。B 塩、こしょう、うま味調味料各少々で味を調え、お好みでパセリ(みじん切り)、粗びき黒こしょうを散らす。
458441
質問
作ってみた!
こんな「たまごサラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
