子供が喜ぶ♪シャキうま！大根の冷やし中華風サラダ☆

材料4人分

• 大根
  5cm
• カニカマ
  1/2パック
• 卵
  2個
• 青じそ
  4枚
• サラダ油
  小さじ1
• B
  砂糖、米酢
  各大さじ2
• B
  中華スープの素、醤油
  各大さじ1/2
• B
  ごま油、ごま
  各小さじ1
• B
  一味唐辛子
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  薄口醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・大根は千切りまたは薄く短冊切りにして、水にさらす。

  
• 1

  卵を割ってA 砂糖小さじ2、薄口醤油小さじ1/2と合わせ、卵焼き器にサラダ油を引いて中火にかけ、卵焼きを作る。

• 2

  大根はキッチンペーパーで軽く抑えて水気をふきとる。 卵焼きは細切りに、青じそは千切りに、カニカマは適当に手で裂く。

• 3

  B 砂糖、米酢各大さじ2、中華スープの素、醤油各大さじ1/2、ごま油、ごま各小さじ1、一味唐辛子小さじ1/4をボウルに合わせてよく混ぜ合わせ、大根、カニカマ、卵、青じそを和えてゴマをふって仕上げる。

  

ポイント

＊冷蔵庫に冷やしておくとなお美味しいです。 ＊お子様向けには唐辛子なしでお作りください。 ＊調味料はレンジで30秒加熱してよく溶かして合わせると早いです。

作ってみた！

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