副菜
グルテンフリー ポレンタフライ
投稿日2019/01/31
更新日2019/01/31
調理時間45分
ポレンタは北イタリアの郷土料理で、とうもろこしの粉をお湯で練って作り、煮込み料理などに添えたりします。それをフライにして、ハーブソルトでいただきます。作り置きして、トースターで温めて粉チーズやメイプルシロップなどを添えて、おやつにも最適です。
材料2人分
- コーンミール100g
- お湯500ml
- 塩少々
- お好みのドライハーブ適量
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
越智 美恵子
ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいものを,家庭でも再現出来るように考えています。調理師免許を取得しているので、料理の基本もお伝えできればと思っています。
