デザート
ベリーのクラフティ
30分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物27.5g
- 脂質13.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質26.8g
- 食塩相当量0.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フランスの郷土菓子のカスタードのようなお菓子でチェリーなどが代表的なのですが、季節のフルーツでいろいろ楽しめるので、フィンガーフードとしても喜ばれます。 酸味が強く、赤がきれいなラズベリーとレッドカラントで初夏にさわやかなクラフティにしました。
材料6人分（直径5㎝クッキータルト 24個分）
- クッキータルト（12個入り）2袋(直径約5㎝)
- 冷凍ラズベリー約50g(48粒)
- 冷凍レッドカラント約30g(72粒)
- 薄力粉15g
- きび砂糖15g
- 無糖ヨーグルト40g
- 生クリーム60ml
- 卵黄1個分
- レモン果汁大さじ１
作り方
- 1
薄力粉ときび砂糖をよく混ぜ、無糖ヨーグルト、卵黄、生クリームを合わせたものを少しづつ加え、レモン果汁を加えよくかき混ぜる。
- 2
クッキータルト（12個入り）に冷凍ラズベリー2粒、冷凍レッドカラントを3粒、凍ったまま入れ、①を溢れないように注ぎ、170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
