おうち飲みの機会も増えた昨今。ご家族やご友人との最初の乾杯は何を選んでいますか? イタリアのスパークリングワイン「プロセッコDOC」は、軽やかな口当たりやフルーティーでフレッシュ感ある風味が特徴。その人気はイタリアを飛び越え、世界に広がっています。今度の週末はプロセッコDOCと美味しい料理を用意して、素敵な時間を過ごしてみませんか?
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築山紀子
C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。