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レシピ 

デンマークのチーズブランド「アーラ フーズ」。中でもクリームチーズやカマンベールチーズが人気です。ロゴを見たら「食べたことある！」という方も多いかもしれませんね。Nadia Artistの築山紀子さんに、チーズのある生活やアーラ フーズのチーズの魅力、クリームチーズを使った夏のおしゃれレシピを教えていただきました！

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<h2>朝食やおやつ、おつまみに。チーズのある生活</h2>

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毎日の食事の中で、私にとって欠かせないチーズ。ミルクの優しい甘みや適度な酸味。チーズそのものが好きという理由もありますが、チーズは栄養バランスに優れていて健康や美容にも良いことから、積極的に取り入れています。

チーズをそのまま切って、おやつやデザート、そしてワインのおつまみとしていただくことも多く、お菓子作りでもチーズを使っています。お酒に合うイメージのチーズですが、コーヒーや紅茶、緑茶などにも合うので、一日の中で時を選ばずに、私の食卓に欠かせない常備食材です。


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<h2>チーズは大きく分けて2つのタイプがある</h2>

チーズは大きく分けるとナチュラルチーズとプロセスチーズの2つのタイプに分けられます。

ナチュラルチーズは、原料に乳を使い、固めて発酵させたものです。自然のままのナチュラルな状態なので、チーズの中で微生物が活動し、チーズの香りや風味を作り続けます。

プロセスチーズは、ナチュラルチーズに乳化剤を入れ、加熱処理をして溶かしたものを成形して作ります。


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<h2>アーラ フーズはヨーロッパ最大級の乳製品メーカー</h2>

今回は「アーラ フーズ」をご紹介します。アーラ フーズは、豊かな自然に恵まれた酪農王国デンマークの乳製品メーカー。チーズのほかにも、ミルクやバターなどを世界各国に輸出しています。

アーラ フーズは、デンマークの中でも総ミルク生産量のなんと9割を供給し、搾乳量は世界第5位というヨーロッパ最大級のメーカーです。規模が大きいというだけではなく、デンマーク王室御用達ブランドという信頼性の高さも魅力のひとつ。チーズ製造が盛んなヨーロッパの中でも、長年親しまれているブランドなのです。

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<h2>おすすめは、クリームチーズとカマンベールチーズ</h2>

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アーラ フーズでは、「酪農家一人ひとりがオーナー」という考えのもと、「FARMER OWNED」制度を採用しています。契約している酪農家が、アーラ フーズ独自の品質管理プログラムにのっとって、原料であるミルクの生産からチーズ製造までを一貫して行い、常に高品質で美味しいチーズを提供し続けているのです。

現在、日本で販売されているもので人気なのが、クリームチーズとカマンベールチーズ。

クリームチーズはとてもやわらかく、爽やかな酸味と豊かなコクが特徴。カマンベールチーズはクセがなくマイルドで、チーズ初心者でもとても食べやすいです。どちらも、そのまま食べて美味しさを堪能するのもおすすめですし、クセがないので食材を選ばず料理にも使いやすいですよ。


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<h2>
目にも鮮やか！夏野菜マリネとクリームチーズのおしゃれなレシピ</h2>

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アーラ フーズのクリームチーズを使った、夏におすすめのレシピがこちら。アーラ ナチュラルクリームチーズとカラフルな夏野菜のマリネを使ったオープンサンドです。

アーラ ナチュラルクリームチーズは、冷蔵庫から出したらそのままパンに塗ることができるほどやわらか。チーズの適度な酸味とクリーミーさで、野菜の食感や風味が際立ちます。野菜が苦手な方も、なめらかなクリームチーズと合わせると食べやすくなるのでおすすめですよ。

マリネは前日に用意してもOK。そうすれば、翌朝起きて、パンにクリームチーズとマリネをのせるだけでおしゃれな朝食が完成。目にも鮮やかで元気が出ますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/413277">『夏野菜マリネのオープンサンド』</a>

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<h2>
マイルドで食べやすいアーラ フーズのチーズ</h2>

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着色料や保存料不使用。安心安全なアーラ フーズのナチュラルチーズ。クリームチーズもカマンベールチーズも、マイルドでクセがなく、食べ飽きない味わいです。チーズ好きな方はもちろん、お子さまや普段あまりチーズを食べない方でもとっても食べやすいと思いますよ。

アーラ フーズのチーズは、セブンアンドアイ（ヨーカドー）・OKストア・西友・成城石井・カルディコーヒーファームなどで購入することができます。スーパーでの取り扱いも多いので、このパッケージを見たら、ぜひ手に取ってみてくださいね。 
※店舗によってはお取り扱いのない場合があります。ご注意ください。


●アーラ フーズブランドサイトは
<a href="https://www.arla.jp/" target="_blank">こちら！</a>


●公式Twitterは
<a href="https://twitter.com/ArlaFoodsJP" target="_blank">こちら！</a>


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sponsored by アーラ フーズ

朝食やブランチにぴったり！なめらかなクリームチーズで作る夏野菜マリネのオープンサンド

おうち飲みの機会も増えた昨今。ご家族やご友人との最初の乾杯は何を選んでいますか？　イタリアのスパークリングワイン「プロセッコDOC」は、軽やかな口当たりやフルーティーでフレッシュ感ある風味が特徴。その人気はイタリアを飛び越え、世界に広がっています。今度の週末はプロセッコDOCと美味しい料理を用意して、素敵な時間を過ごしてみませんか？

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<h2>プロセッコDOCってどんなワイン？産地やぶどう品種、規格について</h2>

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みなさんはイタリアのスパークリングワイン「プロセッコDOC」を聞いたことがありますか？　実は世界中でよく飲まれている人気のワインのひとつなんです。おうち飲みが増えてきている今だからこそ、ぜひみなさんにも楽しんでもらいたい！　今回はそんなプロセッコDOCについて詳しくご紹介します。

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<h3>産地はイタリア北部</h3>

イタリアの北東部にあるヴェネト州の5県と、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の4県を中心とした地域には、世界中で人気のあるスパークリングワインの産地が広がっています。このあたりは斜面の日当たりが良く、アルプス山脈とアドリア海からの風により昼夜の寒暖差があるため、高品質なぶどうが育つ恵まれたぶどう産地として知られています。

この大ワイン産地で最も生産量が多いスパークリングワイン（イタリアではスプマンテ）が「プロセッコDOC」です。

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<h3>使われるぶどうはグレーラ種</h3>
プロセッコDOCは、イタリアに根付いた白ワイン品種の「グレーラ種」を85％以上使用して製造されています。グレーラ種は、もともとはプロセッコ種と呼ばれていたのですが、ワイン名と混同してしまうため、グレーラ種と呼ばれるようになりました。


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<h3>生産方法は厳しく管理</h3>
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プロセッコDOCと名乗るには、産地、品種、製法から出荷形態まで、細かい基準をクリアしなければなりません。これらの基準を順守したプロセッコDOCはすべてガラス製のボトルで出荷されます。樽や紙ボックスで販売されることはないんです。正しく生産・出荷されたプロセッコDOCのボトルの首には、水色の標識シールがついています。ワインを選ぶときにぜひチェックしてみてください。

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<h2>プロセッコDOCとシャンパンの違い</h2>

スパークリングワインといえば、フランスのシャンパンが代表的ですよね。プロセッコDOCとシャンパンは同じスパークリングワインといっても、使用される品種や、製法、その香りや味わいには大きな違いがあります。

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<h3>製法の違い</h3>

シャンパンは一本一本の瓶内で二次発酵を促し長期間熟成する必要がありますが、プロセッコDOCは密閉式の加圧タンク内でたくさんの量を一気に二次発酵させます。この製法はマルティノッティ（またはシャルマ）方式と呼ばれ、大量生産が可能です。

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<h3>味わいや香りの違い</h3>

どちらもスパークリングワインに属しますが、香りや味わいには大きな違いがあります。熟成期間が長いシャンパンが酵母由来の複雑な味わいを特徴とするのに対して、比較的短期間発酵させたプロセッコDOCはフルーティーさ、フレッシュ感が際立っています。軽やかな味わいの中に、可憐な白い花や白桃、華やかな洋梨の香りが感じられ、キリリとした酸とやわらかな甘みの繊細さを兼ね備えています。

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<h2>
イタリアの習慣アペリティーボに欠かせないプロセッコDOC</h2>

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夕食の時間が遅いイタリアでは、夕食の前におつまみなどの軽食とともに、お酒を楽しむ習慣があります。その習慣は「アペリティーボ」と呼ばれ、日本でいうところの「ちょっと一杯」のような感覚です。酔うことやお腹を満たすことが目的ではなく、家族や友人など親しい人たちとの交流を楽しむ、豊かな時間といえます。

カジュアルでコストパフォーマンスが良いプロセッコDOCは、毎日気取らずに乾杯できるため、アペリティーボのドリンクとして定番となっています。軽快な泡と程よい酸味や甘みは、まさに食前酒にぴったり。乾杯をして軽くおつまみをいただけば、自然と会話が弾みそうですよね。

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<h2>
プロセッコDOCはビアンコとロゼの2種類</h2>

これまでプロセッコDOCは、ビアンコ（白）が主流でしたが、ロゼも新たに誕生しました！　ここでは、それぞれの特徴をご紹介します。

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<h3>
プロセッコDOCビアンコ</h3>

蜜のあるりんごや白桃、白い花といった可憐で華やかな香りと、しっかりとした酸味に適度な甘みがバランス良く調和した、フレッシュフルーティーなワインです。

ビアンコはスプマンテ（発泡）を中心に、フリッツァンテ（微発泡）、スティル（無発泡）があります。スプマンテの場合は、辛口からほんのりとした甘口まで残糖量によっても味わいの違いが楽しめます。

イタリア料理だけではなく、軽食のおつまみから、繊細な和食などさまざまな料理と合わせることができます。マリネやカルパッチョなどの魚介料理から、鶏や豚などの肉料理にも合わせやすく、さらにデザートタイムには香ばしいタルトや焼き菓子とも相性ぴったりです。

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<h3>
プロセッコDOCロゼ</h3>

新たに誕生したプロセッコDOCロゼ。グレーラ種（85％以上）と、ピノ・ネーロ種から作られており、発泡性のスプマンテのみです。60日以上の二次発酵により、細やかで持続性のあるクリーミーな泡立ちが楽しめます。

ビアンコのフルーティーさに、ピノ・ネーロ種のラズベリーやいちごなどのベリー系の香りや、桜やハーブなど爽やかさのある香りが加わります。すっきりとし、べたつかない自然な甘みとほろ苦さは、ビアンコよりも飲みごたえのある果実味なので、合わせる料理も幅が広がります。サラミや生ハムなどうま味が強いおつまみや、牛肉などのメイン料理、またスパイシーなエスニック料理や、味噌や醤油といった発酵調味料を使用した和食にもおすすめです。

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<h2>プロセッコDOCと一緒に楽しみたい！おすすめレシピ3種</h2>

今回は、プロセッコDOCビアンコとロゼを楽しむために作りたい3つのおすすめレシピをご紹介します。手作り料理とともにおうちワインタイムをぜひ楽しんでみてくださいね！

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<h3>あじとオリーブのアクアパッツァ</h3>

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あじを丸ごと使用したアクアパッツァ。オリーブの実とオリーブオイルをたっぷりと使用し、フルーティーに仕上げました。あさりのうま味もプラス！　プロセッコDOCビアンコのお供にどうぞ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/409043">『あじとオリーブのアクアパッツァ』</a>


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<h3>卵黄しょうゆ漬けチキンカツ</h3>

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プロセッコDOCロゼのお供には、揚げずに作るチキンカツ。卵黄と醤油に漬けた鶏肉をオーブンで焼くだけ。醤油の風味やサクサク食感がロゼによく合いますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/409044">『卵黄しょうゆ漬けチキンカツ』</a>

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<h3>アスパラガスとそら豆のクロスティーニ</h3>

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「小さなトースト」を意味するクロスティーニ。適度な甘みと食感のある春野菜にアンチョビとクリームチーズを合わせ、塩味とうま味をプラス。パパッと作れるので、夕食前のアペリティーボにぴったり！　爽やかなプロセッコDOCビアンコに合わせて楽しんでくださいね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/409042">『アスパラガスとそら豆のクロスティーニ』</a>

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<h2>プロセッコDOCで乾杯！旬素材を使ったおすすめレシピ紹介企画スタート！</h2>

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普段のおうちご飯からちょっと一息つきたい乾杯のひとときまで、手軽でカジュアルに楽しめるプロセッコDOC。今度の週末には、イタリアの素敵な時間の過ごし方でもあるアペリティーボで、家族や友人と特別な時間を過ごしてみませんか。いつものおうち飲みにプロセッコDOCという非日常的なエッセンスを加えることで、ますます充実した時間になるはず。

今回ご紹介したレシピ以外にもおすすめのレシピはたくさんあります。そのときの旬素材を使った料理やプロセッコDOCの楽しみ方を、5月からNadiaでどんどん発信していきます。料理を作って、乾杯しながらおしゃべりも楽しむ。そんな週末は想像するだけでワクワクしますよね。ぜひ楽しみにしていてくださいね！


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協賛：プロセッコDOC保護協会 ／協力：イタリア大使館貿易促進部

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イタリアのスパークリングワイン「プロセッコDOC」でおうち飲みを楽しもう！

4月14日は、愛の記念日「オレンジデー」です。バレンタインデー・ホワイトデーに次ぐ愛のイベントデーに、オレンジを活用したレシピをご紹介します。オレンジを使ったスイーツから、サラダやマリネまで。おしゃれな1品で、食卓をオレンジカラーで彩りましょう！

&nbsp;<h2>4月14日は「愛の記念日」オレンジデー！</h2>


2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーに続く、愛の記念日であるオレンジデー。オレンジデーは、愛を再確認し深め合う日として、国内で広がっています。


バレンタインデーやホワイトデーにはチョコレートなどのお菓子を贈り合いますが、オレンジデーには、オレンジやオレンジ色の贈り物をします。


&nbsp;<h2>美肌にも嬉しい！栄養満点「オレンジ」の魅力</h2>


国産から輸入物など、一年中手に入るオレンジですが、品種によって酸味や甘みも異なります。甘く果汁が多いネーブルオレンジをはじめとして、バレンシアオレンジやマンダリン、最近では国産オレンジや皮を手でむけるオレンジもよく見かけますよね。



オレンジに多く含まれるビタミンCは抗酸化作用があり、、美肌には欠かせない栄養素です。さらに、ストレスを緩和しリラックスをもたらす効果もあります。カリウムも豊富なのでむくみ防止にも。忙しい女性に嬉しい栄養素が詰まっています。



オレンジを保存する場合、夏期は野菜室で保存します。冬期は涼しい室内に置くと、数日～1週間ほど持ちます。 
オレンジをカットした場合は、乾燥を防ぐためラップに包んで冷蔵庫に入れます。乾燥すると美味しさが損なわれるので、なるべく早く食べ切りましょう。



&nbsp;<h2>オレンジデーに作りたい！オレンジを使ったレシピ4品</h2>


女性にも嬉しいオレンジを使った華やかレシピをご紹介します！　オレンジの酸味と甘みがプラスされることでぐんとおしゃれな味わいになります。朝食やおやつにも使えるレシピです。


&nbsp;<h3>オレンジの酸味とはちみつの甘みがマッチ！ハニーバタートースト</h3>

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食パンをこんがりと焼き、オレンジをのせてはちみつをたっぷり。フレッシュなオレンジにとろりとバターとはちみつを絡めたら、見た目にも朝から元気になれる朝食メニューです。


【主な材料】 
食パン 
バター 
はちみつ 
オレンジ 



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373475">オレンジのハニーバタートースト</a>


&nbsp;<h3>オレンジの爽やかな香り漂う！オレンジのココアパンケーキ</h3>

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いつものホットケーキの牛乳をオレンジジュースに替えて作るパンケーキ。オレンジの爽やかな香りとカカオの香りとの相性も抜群です。マーマレードを添えれば、贅沢感アップ♪



【主な材料】 
ホットケーキミックス 
ココアパウダー 
オレンジジュース（100％） 
オレンジ 
マーマレード



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373436">オレンジのココアパンケーキ</a>

&nbsp;<h3>爽やかなおしゃれ前菜！サーモンとオレンジとオリーブのマリネ</h3>

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レモンよりも酸味が穏やかで甘いオレンジを、サーモンと合わせてマリネに。オレンジはフルーティーなオリーブとの相性も良く、爽やかな前菜におすすめです。材料を切って混ぜるだけなので、急な来客のおもてなしにもぴったりです！



【主な材料】 
お刺身用サーモン 
オレンジ 
赤玉ねぎ 
ディル 
オリーブの実 
オリーブオイル　



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373435">サーモンとオレンジとオリーブのマリネ</a>

&nbsp;<h3>栄養満点でボリュームたっぷり！オレンジとチキンのシーザーサラダ</h3>

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オレンジはデザートだけではなく、料理に活用することでレパートリーも広がります。
フライパンでこんがりと焼いた鶏肉を入れたおかずにもなるボリュームサラダにオレンジをプラスします。ドレッシングもオレンジの皮を入れて風味付けするのがポイント。ビタミンとタンパク質を摂取できて栄養満点です！


【主な材料】 
鶏もも肉 
レタス 
オレンジ 
＜ドレッシング材料＞ 
プレーンヨーグルト 
マヨネーズ 
粉チーズ 
オレンジの皮 （すりおろし）



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373477">オレンジとチキンのシーザーサラダ</a>


色鮮やかなオレンジの見た目は、元気を与えてくれますよね。オレンジデーは、バレンタインデーやホワイトデーと同じように、心が温まる日です。オレンジを使った手作りご飯のある食卓で、愛を確かめ合ってくださいね！


 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2030">デザートもおかずも！爽やかな香りを味わうオレンジレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1166">ちょっと背伸びのおもてなし！フルーツを使った華やかレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2075">和菓子にも洋風スイーツにも大活躍！甘くて可愛い「いちご」活用レシピ15選</a>

4月14日はオレンジデー！オレンジを活かすおしゃれメニュー  

しっとりジューシー！　クリスマスには欠かせない、骨付き鶏もも肉で作るローストチキンのおすすめレシピ。ごちそう感のある骨付き鶏もも肉だけでなく、手羽元や憧れの丸鶏まで幅広くご紹介！　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>クリスマスの定番！おうちで作るローストチキン</h2>

クリスマスパーティーの定番料理といえば、鶏肉料理ですよね。
イエス・キリストの誕生を祝い感謝するクリスマスには、特別な日の贅沢なごちそうである七面鳥のローストが定番です。


日本で七面鳥を入手しづらいので、手に入りやすい鶏肉を使用した料理が定番になっています。「フライドチキン」や「ローストチキン」が、クリスマスチキンの代表料理ですよね。


最近ではクリスマスシーズンになると、丸鶏や骨付き肉も手に入りやすく、
調理しやすいように内臓処理済みや切り込み済みで、手軽に購入できます。


&nbsp;<h2>骨付き鶏もも肉で！照り焼き味が美味しい基本のローストチキンの作り方</h2>

クリスマスのローストチキンは、いつもと違う贅沢気分で「骨付き鶏もも肉」が雰囲気を盛り上げてくれます。
豪快にかぶりつけば、美味しさも格別です。

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【材料（2人分）】 
骨付き鶏もも肉　2本 
塩　小さじ1/2 
A醤油　大さじ2 
A酒　大さじ1 
Aはちみつ　大さじ2 
A生姜すりおろし　小さじ1 
Aにんにくすりおろし　小さじ1 
オリーブオイル　大さじ1 
黒こしょう　少々


【作り方】 
1.骨付き鶏もも肉は、余分な皮や筋を取り除きます。 
（骨に沿って切り込みが無い場合は、切り込みを入れます。）

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2.肉に塩をし、全体に揉み込みます。 
　タレの前に塩をしっかりと付けます。



3.密封袋に肉とAを加えて揉み、しっかり閉じて冷蔵庫で2～3時間置きます。
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4.オーブンシートの上に、水気を切った肉をのせます。
刷毛で、オリーブオイルを表面に塗ります。
オリーブオイルを塗る事で、ジューシーに仕上がります。

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5.オーブンを210℃に予熱し、30～35分焼きます。 この際、10分ごとに開けてオリーブオイルを再度塗ります。
 
オーブンを開けると庫内温度が下がりやすくなるので、加熱時間は様子を見ながら増減して調整してください。


ご家庭のオーブンのクセで加熱時間が異なります。
竹串をさして、透明な肉汁が出たらOKです。



6.お皿にのせ、黒こしょうを挽きます。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/368814">骨付き鶏もも肉で♪定番クリスマスチキン</a>



&nbsp;<h3>大人数のパーティでは、もも肉や手羽元を使用して簡単に！</h3>

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骨付きもも肉を人数分揃えることは、難しい場合もありますよね。
そんなときは、ジューシーなもも肉や手羽元でも大丈夫です。 
大人数のパーティーでは、小さめの方が食べやすい事もあるので、シーンごとに使い分けるといいですね。



同じ分量で手羽元を約8本分。
最初に骨に沿って切れ目を入れておくと、離れやすく食べやすくなりますよ。


&nbsp;<h2>意外と簡単♪丸鶏で作るローストチキンもおすすめ！</h2>


クリスマスチキンに挑戦したい、丸鶏のロースト。
一度は作ってみたい憧れのメイン料理も、意外と簡単にできるので、こちらもおすすめです。
ハーブと塩の味付けでシンプルに、ワインにも合うメイン料理です。


&nbsp;<h3>ハーブで香り良く！丸鶏のパリパリローストチキン</h3>

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乾燥ハーブと生のハーブを両方使用します。
クリスマスシーズンになると、生のハーブは売り切れている場合もよくあります。
そんな時には、常備できる乾燥ハーブがオススメです。


焼く前に全体に小麦粉をはたくことで、仕上がりがパリパリになりますよ。
 
香ばしい香りが部屋中に広がり、焼き上がりを待つ楽しさをぜひ味わってください。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/121704">丸鶏のパリパリローストチキン</a>

 

家族が喜ぶクリスマスチキンは、手作りで挑戦したいメイン料理ですよね。 
クリスマスチキンの美味しさは、焼き上がりを待つ間の部屋中に漂う香ばしい香りから始まります。
一度手作りすると、意外と簡単な工程で定番になること間違いなし。
特別な夜のメイン料理に、ぜひお試しください。


 

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本当に美味しいローストチキン｜何度も作りたい定番レシピVol.17

美容に良いと話題のアーモンドミルクは、最近ではコンビニやスーパーで手軽に買うことができます。ヘルシーな植物性ドリンクは、牛乳の代用やデザートとしてはもちろん、おかずにも使うことができます。今回はアーモンドミルクの活用レシピ4品をご紹介します。

&nbsp;<h2>ヘルシーな植物性ミルク「アーモンドミルク」</h2>

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アーモンドミルクとは、シンプルにアーモンドと水で作られた植物性のミルク。味わいは豆乳のようにさらりとし、ほのかに香る甘いアーモンドの香りが特徴。



すりつぶしたアーモンドと水だけで作るアーモンドミルクですが、市販では糖分やフレーバーが加えられているタイプもあるので、とても飲みやすく人気があります。


&nbsp;<h2>女性に嬉しいアーモンドミルクの美容効果</h2>


アーモンドは、食べるサプリメントと言われるほど栄養価が高く、美容効果も期待できます。アーモンドに含まれる不飽和脂肪酸である「オレイン酸」は、お肌や髪に潤いを与えてくれます。



鉄分や食物繊維が豊富なので、女性に嬉しい貧血予防やお通じの改善にも役立ちます。さらに、抗酸化力の高いビタミンEが含まれ、血液を若々しく保つサポートをしてくれます。



アーモンドミルクは、そんな栄養素をたっぷり含んだアーモンドを手軽に取り入れることができるので、毎日の生活に取り入れたい飲み物です。



&nbsp;<h2>おかずやデザートに使える！アーモンドミルクの活用レシピ4選</h2>


そのまま飲んでも美味しいですが、普段の料理に取り入れることで、アーモンドのコクが加わり、料理に深みが増します。



ふんわりと優しい自然の甘みと香りなのでデザートに使用しやすいイメージですが、おかずに使うこともできるんです。



今回はアーモンドミルクを使って、簡単なおかずからデザートまで幅広くご紹介します。優しい味わいと香りに、リピート間違いなしです！ 
※レシピは全て、砂糖不使用のアーモンドミルクを使用しています。


&nbsp;<h3>優しい甘みにほっこり。アーモンドミルクコーンチャウダー</h3>

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優しい味わいが特徴のアーモンドミルクは、とうもろこしやじゃがいもなど甘みのある野菜との相性もばっちりです。鍋に玉ねぎとじゃがいもを入れて炒め、アーモンドミルクとコーンを加えて煮込みます。簡単にできるので朝食にもおすすめです。



【主な材料】 
玉ねぎ 
じゃがいも 
ベーコン 
スイートコーン 
アーモンドミルク 


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319541">●『アーモンドミルクコーンチャウダー』</a>

&nbsp;<h3>アーモンドミルクでヘルシー！さつまいものココットキッシュ</h3>

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生クリームを使うキッシュも、アーモンドミルクで代用すればいつもよりヘルシーな仕上がりに。さつまいもの甘みともよく合います。ココットにさつまいも、生ハム、アーモンドミルクを入れた卵液を流しいれ、チーズをのせます。あとはオーブントースターでこんがり焼けば完成！　生ハムの塩気が加わって味がしまるだけでなく、うま味もプラスしてくれますよ！


【主な材料】 
卵 
アーモンドミルク 
さつまいも 
生ハム 
ピザ用チーズ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319542">●『アーモンドミルクでさつまいものココットキッシュ』</a>

&nbsp;<h3>カリッとおいしい！アーモンドミルク味噌ツナトースト</h3>

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アーモンドミルクと味噌、ツナを混ぜ合わせたものを、食パンにぬり、カリッと焼きます。味噌のコクとアーモンドミルクの優しい味わいがたまりません！　



【主な材料】 
食パン 
ツナ缶 
味噌 
アーモンドミルク

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319544">●『アーモンドミルクでさつまいものココットキッシュ』</a>

&nbsp;<h3>ひんやりおいしい♪アーモンドミルクでライスプディング</h3>

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ライスプディングはお米の甘いひんやりお粥です。アーモンドミルクでトロトロに煮込んだお米が優しい味わいです。レーズンの甘みがアクセントに！



【主な材料】 
ご飯 
アーモンドミルク 
アーモンド 
レーズン

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/319791">●『アーモンドミルクでライスプディング』</a>


ヘルシーで美容に良い話題のアーモンドミルク。アーモンドミルク好きの方も、まだ飲んだことがない方にもおすすめです♪　おかずに使用することで普段の料理のレパートリーが広がります。ぜひお試しくださいね！


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美容と健康に♪ナッツ活用記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/420">
・女子にうれしい美容効果たくさん！ナッツの効能とレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/941">
・GWはお家で手作りフード！ピーナッツバターを作ってみよう！</a>

7/22はナッツの日！デザートだけじゃない！おかずにも使えるアーモンドミルク

健康・美容に良い定番食材「ヨーグルト」。朝食でお馴染みのヨーグルトですが、実はサラダからメイン料理などおかずにも活用できる万能食材です。今回は、おかずに活用できるヨーグルトレシピを4品ご紹介します。いつもと違う活用方法でヘルシーな食卓に！

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<h2>今注目したい！健康・美容に良い定番食材「ヨーグルト」</h2>

ヨーグルトとは、牛乳に乳酸菌や酵母を加えて発酵させた「発酵乳」です。発酵食品は、腸の調子も整え、健やかな身体作りをサポートしてくれます。


良い乳酸菌の働きを腸に届けるためにも、日々こまめに摂取したい食材です。最近では、乳酸菌の種類や水分・脂肪量・などの違いで、様々な味わいが売られていますよね。


ヘルシーで手軽にそのままで食べることができるので、発酵食品の定番食材として、朝食の1品に必ず摂り入れる方も多いのではないでしょうか。


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<h2>ギリシャ料理でも使われてる！ヨーグルトを普段の献立に取り入れてみよう</h2>


そのまま食べて美味しいヨーグルトですが、おかずの調味料として使用することで、料理にまろやかさと程よい酸味を加えてくれます。さっぱりとした味わいに仕上げることができます。


最近では、地中海式ダイエットで話題の「ギリシャ料理」でも、ヨーグルトがおかずに使用されています。サラダからお肉料理にもヨーグルトが使われていることが多く、その種類の豊富さは目から鱗です。




ギリシャ料理についてもっと詳しく知りたい方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/222">●『野菜・チーズたっぷり！ヘルシーでおいしい話題のギリシャ料理を作ろう！』</a>

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<h2>サラダやメイン料理に！ヨーグルトを美味しく活用するおすすめレシピ4品</h2>


ヨーグルトを使用した簡単なおかずレシピを4品ご紹介します。使用するヨーグルトは無糖のものを使っています。さっぱりとした味わいは、暑い夏の引きにも嬉しい味わいです。


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<h3>夏にさっぱりとたべられる！炒めズッキーニのディルヨーグルト和え</h3>


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ギリシャ料理の「ザジキ」と呼ばれる、ヨーグルトときゅうりのサラダをズッキーニで。ズッキーニのみずみずしさとハーブの爽やかな香りでたっぷりといただけます。


【主な材料】 
ズッキーニ 
にんにく 
オリーブオイル 
無糖ヨーグルト 
粒マスタード 
ディル


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/120548">『炒めズッキーニのディルヨーグルト和え』</a>


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<h3>白ワインのおつまみに！蓮根と海老のクミンヨーグルトサラダ</h3>



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えびと蓮根をこんがり焼いて、ヨーグルトと赤玉ねぎ、パセリ、塩を混ぜ合わせたものを入れて和えます。アクセントにクミンパウダーを少々アクセントに加えて。白ワインにも合うおつまみレシピです。

【主な材料】 
れんこん 
無頭海老 
オリーブオイル 
白ワイン 
クミンパウダー 
赤たまねぎ 
無糖ヨーグルト



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/199798">『れんこんと海老のクミンヨーグルトサラダ』</a>


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<h3>ヨーグルトハニーマスタードソースのほんのり優しい甘みがポイント！豚肉のソテー</h3>


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焼いた肉にかけても美味しいヨーグルト。はちみつと粒マスタード、ヨーグルトを混ぜ合わせたソースは絶品！　ほんのり甘みのあるソース。豚肉はもちろん、鶏肉や魚など、サラダにも合う万能ソースです。


【主な材料】 
豚肉（ロース） 
薄力粉 
白ワイン 
はちみつ 
粒マスタード 
ヨーグルト 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/314696">『豚肉のソテー　ヨーグルトハニーマスタードソース』</a>




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<h3>しっとり上品な味わい♪鮭のヨーグルト味噌ホイル焼き</h3>


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ヨーグルト×味噌の発酵食品同士の組み合わせで、身体の内側から健やかにサポート。アルミホイルにじゃがいもとエリンギ、生鮭をのせ、ヨーグルトソースをたっぷりと。しっとり食感と上品な味わいに仕上がります。アルミホイルで包んであとはトースターにお任せなので調理もラクチンです。


【主な材料】 
生鮭（切り身） 
じゃがいも 
エリンギ 
無糖ヨーグルト 
味噌 
黒こしょう



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/314743">『鮭のヨーグルト味噌ホイル焼き』</a>



朝食以外にも、調味料として使えるヨーグルト。冷蔵庫に必ずある食材も、活用方法でバラエティ豊かに楽しめますね。ヨーグルトを使い切れないときにもおすすめです。きっと、ヨーグルトの新しい魅力を発見でできますよ♪　ぜひお試しくださいね！


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発酵食品をもっと知ろう！ 
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・腸活を始めよう！注目の発酵食品「ザワークラウト」の作り方と美味しい食べ方</a> 
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・免疫力を高める「納豆」を使ったおかずレシピ</a> 
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・飲む美容液！甘酒で夏バテ防止！</a>

サラダやメイン料理に！程よい酸味とまろやかさがおいしい！「ヨーグルト」活用レシピ

ココナッツミルクバナナアイスクリーム、焼きかぼちゃとココナッツミルクのマリネ、トマトココナッツミルクスープなど、ココナッツミルクを美味しく活用するレシピをご紹介！　エスニック料理・タイ料理ブームの中、ここ数年ですっかり身近な調味料となった「ココナッツミルク」。おかずにもスイーツにも幅広く活用できますよ。


&nbsp;<h2>アジア料理の定番調味料「ココナッツミルク」</h2>


ココナッツミルクとは、東南アジアや熱帯地方で栽培されているココナッツが原料です。果実の種子の内側にある胚乳（はいにゅう）から作られます。甘味と油分があり、アジア料理に欠かせない調味料として、幅広く使用されています。



最近では、植物性ミルクのヘルシーさを求める方も多く、牛乳の代用品としても世界中で人気が高まっています。缶詰から紙パック、パウダー状のものまであるので、手軽に購入できますよね。


&nbsp;<h2>ココナッツミルクを使った定番料理</h2>


ココナッツミルクを使用する代表的な料理といえば、グリーンカレーのようなアジアンカレー。辛味のあるカレースパイスと合わせて、まろやかさと独特の風味に仕上げる事ができます。



そして、ココナッツミルクの特徴でもある、甘い香りが魅力のスイーツも豊富です。ココナッツミルクとタピオカと合わせて、タピオカミルクのようなデザートにもよく使われています。


&nbsp;<h2>牛乳・豆乳の代用として気軽に使える！</h2>


カレーなどに使用した後、少しだけ余ってしまったココナッツミルク。活用方法が分からず、隅に追いやられてしまうこともありませんか？　ココナッツミルクは、いつもの牛乳や豆乳代わりに使うことができます。いつものカフェオレも、ココナッツミルクで作ると、いつもと違う甘い香りに仕上がります。



ココナッツミルクの特徴として、「油分」「水分」が分離することがあります。冷たくなると凝固する性質があるので、この場合は室温に戻したり、温めると油分が溶けますよ。


&nbsp;<h2>デザートやおかずにも！ココナッツミルク有効活用レシピ4選</h2>


ココナッツミルクを使って、おかずからデザートまで活用できる簡単レシピを4品ご紹介します。すぐに試したくなるレシピからおもてなしまで、幅広く使って無駄なく活用しましょう！


&nbsp;<h3>カレーの付け合わせにも！ココナッツミルクで濃厚マッシュポテト</h3>

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まず試したいこの1品。メイン料理の付け合せにも、そのままでも美味しいマッシュポテト。ココナッツミルクで作れば、甘い香りがやみつきに。カレーを作る際に添えるのもおすすめです。



【主な材料】 
じゃがいも 
ココナッツミルク 
塩


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/299894">●『ココナッツミルクのマッシュポテト』</a>

&nbsp;<h3>簡単なのにおしゃれ！焼きかぼちゃとココナッツミルクのマリネ</h3>

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ココナッツミルクとナンプラーを合わせて、マリネ液にする意外な1品。かぼちゃを焼いてマリネしただけなのに、ちょっとおしゃれな一品に。ハーブの爽やかな香りを加えておめしあがりくださいね。おもてなしにも喜ばれる一品です。



【主な材料】 
かぼちゃ 
ココナッツミルク 
ナンプラー 
ドライタラゴン（パクチーなどのハーブでも代用可） 
白こしょう 
ココナッツオイル


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/128292">●『焼きかぼちゃのココナッツミルクマリネ』</a>

&nbsp;<h2>魚介のうま味たっぷり！トマトココナッツミルクスープ</h2>

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カレーだけではなく、スープに使えばコクのある濃厚スープに。トマト缶で作るいつものトマト煮にココナッツミルクを加えるだけで、クリーミーなスープに変身します。



【主な材料】 
むき海老 
ベビーホタテ 
玉ねぎ 
トマト缶 
ココナッツミルク


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/300403">●『海老とほたてのココナッツミルクトマトスープ』</a>

&nbsp;<h2>砂糖を使わずヘルシー！ココナッツミルクバナナアイスクリーム</h2>

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ココナッツミルクとバナナを使った簡単でヘルシーなアジアンスイーツ。ミキサーに材料をすべて入れて、冷凍庫に入れて凍らせるだけの簡単レシピ。ココナッツミルクの甘みと香りがたまらない美味しさです。カレーの締めのデザートにもいいですね。



【主な材料】 
バナナ（熟したもの） 
生クリーム 
ココナッツミルク 
はちみつ


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/299897">●『ココナッツミルクバナナアイス』</a>


余りがちなココナッツミルクを使った活用レシピ。カレーで使って余ったら、横に添える副菜やデザートにまで無駄なく使うこともできます。ココナッツミルク独特のアジアンな香りを添えることで、いつもと違った風味を楽しむことができます。ぜひお試しくださいね！



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余りがちな○○を消費したい！お役立ち記事 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1518">
・炒め物や万能だれにも！余りがち調味料「豆板醤」を使いこなすテク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/202">
・コクと深みをプラス！余りがち調味料「黒酢」を使った絶品おかず3選</a> 
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・【余りがち調味料の使い切りテク】ナンプラーはしょうゆ代わりに使える!?</a>

ココナッツミルクをつかった美味しい人気レシピ

今巷で「サバ缶」がブームになり始めています。常備できる缶詰の手軽さはもちろん、サバ缶は栄養価も高く嬉しい食材です。今回はそのままでも美味しいサバ缶を、おしゃれにアレンジしたレシピを4品紹介します。お酒が進む一皿でレパートリーも広がりますよ！

&nbsp;<h2>常備しておきたいお手軽で栄養豊富な「サバ缶」</h2>


サバ缶の魅力は、やはり開けてそのまま食べることができる手軽さですよね。



苦手な方も多い青魚を美味しく食べることができるので普段魚を摂取しづらい方も常備しておきたい缶詰の一つです。1缶で食べごたえもある便利な食材です。



スーパーやコンビニなどで数百円という価格帯でお手軽に購入できるので、節約にも！ 
味わいも定番の水煮から味噌、醤油など気分によって変えられるので飽きがこない事も魅力です。


&nbsp;<h2>手軽に栄養も摂取できちゃう！</h2>

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お手軽さだけではなく、さらに栄養価も高い点も今注目されています。 
青魚に含まれる不飽和脂肪酸「DHA」「EPA」は、健康・美容をサポートしてくれます。



血をサラサラに変える身体に良い脂として、積極的に摂取したい不飽和脂肪酸。認知症を緩和したり、ストレスを軽減する働きがあります。



新鮮な青魚を手軽に摂取するにはなかなか難しい時でも、調理済みの缶詰ならお手軽ですよね。 
忙しい現代人には、栄養素を手軽に摂取できる「サバ缶」はとても嬉しい食材です。


&nbsp;<h2>サバ缶を使っておしゃれおつまみに変身</h2>


今回はそんな魅力的なサバ缶を使用した、おしゃれなレシピ4品を紹介します。そのままでも美味しいサバ缶にひと手間加えて。サラダやおつまみ、メインまで様々にアレンジできますよ。


&nbsp;<h3>サバ缶のマッシュルーム焼き</h3>

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マッシュルームの中をくりぬき、さば缶の身を詰めてトースター焼くだけ。簡単でおしゃれなおつまみは、一口食べれば旨味がじゅわっと広がります。



【主な材料】 
サバ缶（水煮） 
ホワイトマッシュルーム 
マヨネーズ 
パセリ 
黒こしょう 


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/256715">●『サバ缶のマッシュルーム焼き』</a>

&nbsp;<h3>サバ味噌煮缶で洋風チーズ焼き</h3>

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味噌煮とトマトのうま味の相乗効果で、たまらないおいしさです。耐熱容器にサバ缶の身とおろしにんにく、オリーブオイルを入れ、粉チーズをかけてトースターで焼くだけ。お酒はもちろん、ご飯も進みます。



【主な材料】 
サバ缶（味噌煮） 
ミニトマト 
おろしにんにく 
オリーブオイル 
粉チーズ 
黒こしょう 
パセリみじんぎり


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/146282">●『サバ味噌煮缶で簡単洋風チーズ焼き』</a>

&nbsp;<h3>サバ缶とバジルの焼き春巻き</h3>

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バジルと入れて爽やかに仕上げた春巻きです。揚げずにフライパンで焼くだけなのでお手軽です。すっきりとした味わいの白ワインが合いますよ。



【主な材料】 
サバ缶（水煮） 
玉ねぎ 
バジル 
春巻きの皮


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/257659">●『サバ缶とバジルの焼き春巻き』</a>

&nbsp;<h3>サバ味噌缶の赤ワイン煮</h3>

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サバの味噌煮缶と赤ワインを一緒に煮込みます。コクと酸味のバランスが相性抜群の一品です。おしゃれなメイン料理も、サバ缶で簡単に作れますよ。



【材料2人分】 
サバ味噌缶 
赤ワイン 
にんにく 
中濃・とんかつソース


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/256710">●『サバ味噌缶の赤ワイン煮』</a>


そのままで美味しいサバ缶。栄養価も高くお手軽な缶詰は、手放せない常備食材ですね。今夜の一品に、サバ缶レシピをぜひお試しください！


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「缶詰」が大活躍の記事をチェック！ 
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・すぐに試したくなる！「缶詰」をBBQで徹底的に活用しよう</a> 
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・【トマト缶超活用術】使いかけトマト缶の保存法＆1缶使い切りレシピ</a>

お手軽食材が大変身♪サバ缶で作るおしゃれおかず

塩気のあるとろ～りチーズに甘いはちみつの組み合わせは絶品ですね。一度試したらやみつきになること間違いなしのおいしさ！　今回はそんな最強な組み合わせで作る、甘じょっぱいおつまみレシピをご紹介します。見た目もおしゃれなので、おもてなしにもオススメですよ！

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<h2>はちみつとチーズの相性は抜群！</h2>


甘いはちみつと塩気のあるチーズは、甘じょっぱさがやみつきになる組み合わせです。チーズピザに、たっぷりはちみつをかける料理も人気ですね。

ブルーチーズにはちみつをかけたおつまみも、ワインのおつまみとして目にする機会が多いのではないでしょうか。この組み合わせは、極甘口のデザートワインにブルーチーズを合わせる組み合わせと似ています。口の中で甘味と塩味のバランスが取れ、相乗効果でうま味は倍増！


フレッシュタイプのクリームチーズやモッツァレラチーズなど、塩味が少ないタイプのチーズには、塩気の食材を組み合わせてからはちみつをかけるのがおすすめです。



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<h2>おしゃれなおもてなしに♡はちみつ×チーズのおつまみレシピ4品</h2>


そんな魅惑の組み合わせを楽しむレシピをご紹介します。チーズにはちみつをかけるだけでも美味しいのですが、さらにひと手間を加えて、おしゃれな1品でおもてなし料理にもなりますよ！


&nbsp;
<h3>アップルチーズのクルミハニー添え</h3>


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バケットにクリームチーズとりんごを混ぜ合わてバケットにのせ、くるみのはちみつ漬けをトッピング。くるみはオーブンでカリカリに焼くのがポイント。のせるだけでできる、超簡単おしゃれおつまみの完成です！



【材料3人分】
クルミ　　50g 
はちみつ　　100g 
クリームチーズ　　100g 
りんご　　　1/4個 
レモン汁　　少量 
バゲット（またはクラッカー）5～6枚

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/228711">
アップルチーズのクルミハニー添え</a>



&nbsp;
<h3>はちみつチーズおつまみバナナトースト</h3>


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はちみつとチーズの組み合わせにとろっととろけるバナナの甘みをプラス。食パンにオリーブオイルを塗り、バナナを並べてチーズをのせてトーストするだけで完成！　小さく切って、お酒のおつまみにするのもおすすめです！




【材料1～2人分】
食パン　　1枚 
バナナ　　1本 
オリーブオイル	小さじ1/2 
ピザ用チーズ　　30g 
はちみつ　　小さじ1～ 
黒こしょう　　少々


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/228675">
はちみつチーズおつまみバナナトースト</a>


&nbsp;
<h3>カリカリベーコンのせハニー焼きカマン</h3>

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カマンベールチーズにカリカリベーコンを合わせたおつまみ。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カマンベールチーズをこんがり焼きます。カリカリに焼いたベーコンとはちみつをたっぷりかけていただきます。アクセントに黒こしょうをかけてどうぞ！


【材料2～3人分】
カマンベール　　1個 
薄切りベーコン　　30g 
はちみつ　　小さじ1 
黒こしょう　　少々 
オリーブオイル　小さじ1/2


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/228678">カリカリベーコンのせハニー焼きカマン</a>


&nbsp;
<h3>ポテトチーズパイのはちみつがけ</h3>

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ほくほくのじゃがいもと、とろ～りチーズがおいしいチーズポテトパイ。市販の冷凍パイシートを使って手軽にできちゃいます。冷凍パイシートを小さく切って、チーズとマッシュポテトを包み、オーブンで焼きます。焼きたてのサクサク生地にとろ～り甘いはちみつをたくさんかけていただきます！　ひと手間加えたおつまみで、おもてなしにもおすすめ！



【材料4人分】
冷凍パイシート（18×18㎝）　　1枚 
じゃがいも　　　1個 
牛乳　　　大さじ1 
塩　　　ひとつまみ 
スライスチーズ　　4枚 
卵黄　　1個分 
はちみつ　　大さじ1



くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/228679">ポテトチーズパイのはちみつがけ</a>




とろ～りチーズと甘いはちみつの組み合わせは魅惑の味わい！　ぜひ思わずうっとりしてしまうおつまみに挑戦してみてくださいね。


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「とろ～りチーズのおつまみ」記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1385">
・パーティー映え間違いなし♪レンジで作るパリパリ食感のチーズカップ＆おつまみ！</a> 
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・一度食べたらくせになる！ゴルゴンゾーラチーズのおつまみレシピ</a> 
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・パーティーでも大活躍！残ったクリームチーズ活用レシピ10選</a>

王道だけどやっぱりおいしい！魅惑のチーズ×はちみつのおつまみレシピ

新年に欠かせない「おせち料理」。たくさんの品数なので、詰め切れずに余ってしまった食材もありますよね。今回は余りがちな「かまぼこ」を使った、おもてなしにもなるおしゃれなアレンジレシピをご紹介します。意外な組み合わせでマンネリも解消！


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<h2>おせち料理の定番「かまぼこ」はアレンジ自在</h2>


紅白のかまぼこは、おせち料理には欠かせないお祝いの1品ですよね。ですが、少しずつ入れて見た目にも美しく盛るおせち料理には、詰め切れずに余ってしまうこともしばしば。別皿に入れておくと食べ忘れてしまい、かまぼこだけが食べきれずに残ってしまったという経験がある方も多いはず。おせちで余ったかまぼこをおもてなし料理に活用しちゃいましょう！


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<h2>おしゃれ料理に変身☆かまぼこのアレンジレシピ4品</h2>


お正月は、急な来客やおもてなしも多くなる時。かまぼこを切っただけでは、お客様も食べ飽きてしまっているかもしれません。そんな時におすすめのかまぼこを使った簡単おつまみを4品ご紹介します。意外な組み合わせでパパッとおしゃれなおもてなしに早変わり♪


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<h3>かまぼこのタルタル アボカドボート</h3>

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生の鮮魚で作るタルタルの代わりにかまぼこを使えば手軽に。刻んだかまぼこときゅうりにヨーグルト、粒マスタード、塩を入れて混ぜます。アボカドの種を取った穴の部分にタルタルを入れて、おしゃれなベジボートの完成です！


【材料(4人分)】 
かまぼこ　　50ｇ 
きゅうり　　1/2本 
ヨーグルト　大さじ3 
塩　　小さじ1/8 
粒マスタード　　小さじ2 
黒胡椒　　少々 
アボカド　　2個

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/222045">
かまぼこのタルタル アボカドボート</a>




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<h3>かまぼこと長ねぎのオリーブオイルホットマリネ</h3>

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かまぼこと長ネギ、パプリカをフライパンで炒め、温かいうちにオリーブオイル、にんにく、塩こしょうでマリネ。野菜のシャキシャキ食感とかまぼこの旨味でお酒が進む1品です。

【材料(3人分)】 
かまぼこ 50g 
長ねぎ（白い部分） 20㎝ 
パプリカ 1/3個 
オリーブオイル 小さじ1 
塩 ひとつまみ 
A オリーブオイル 大さじ2 
A にんにくすりおろし 小さじ1/4 
A 塩 ひとつまみ 
A 黒こしょう 少々

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/222111">
かまぼこと長ねぎのオリーブオイルホットマリネ</a>



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<h3>かまぼことりんごのカルパッチョ　黒オリーブソース</h3>

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切ったかまぼことりんごを並べるだけの簡単カルパッチョ。黒オリーブのソースをつけてお酒も進むおしゃれおつまみに！　オリーブオイルとレモン汁をかけてさっぱりとお召し上がりください。

【材料(3人分)】 
かまぼこ　　50g 
リンゴ　　　1/4個 
黒オリーブ（スライス）　25g 
オリーブオイル　　大さじ1 
レモン汁　　大さじ1/2 
こしょう　少々

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/222038">
かまぼことりんごのカルパッチョ　黒オリーブソース</a>

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<h3>かまぼこときのこのオイル煮</h3>

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具材を切ってオイルで煮るだけで、みんな大好きアヒージョの完成！　かまぼこときのこのうま味が絡み合った食感も楽しめるおつまみです。アクセントでパセリのみじんぎりと黒こしょうをかけてどうぞ。


【材料(3人分)】 
かまぼこ 50g 
マッシュルーム 5～6個 
パセリのみじんぎり 大さじ1 
オリーブオイル 80ml 
塩 ふたつまみ 
黒こしょう 適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/222725">
かまぼこときのこのオイル煮</a>



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<h2>意外な組み合わせでアレンジを楽しんでみて！</h2>

余らせてでも作りたくなるかまぼこアレンジレシピ。これで、お正月からおもてなし上手になれるかも！　パパッと、お酒の進むおしゃれおつまみ。早速試してみてくださいね！




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「おせち」記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/603">
・お正月を可愛く彩る！7つのかまぼこアートの作り方徹底解説</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/555">
・子どももよろこぶ！カジュアルおせち3品</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/article/593">
・カジュアルでかわいい「ワンプレートおせち」の盛り付けテクニック</a>

【10分で完成】パパッとおしゃれに変身☆余ったかまぼこのアレンジレシピ

家族や友達が集うときのおもてなしの料理といえば、お寿司。定番のにぎり寿司もいいですが、おうちで手軽に作るのなら、少し華やかな見た目で年末年始を盛り上げたいですよね。今回は思わず歓声が上がる「洋風手まり寿司」をご紹介します。

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<h2>コロンと可愛いサイズの手まり寿司は色がポイント</h2>


コロンとしたサイズ感がかわいらしい「手まり寿司」。色々な具材をのせて並べれば、彩り豊かな見た目に気分も上がりますよね。

定番の和風食材もおすすめですが、趣向を変えて「洋風」に仕上げてみるのもおすすめです。魚だけでなく野菜や肉を使用してもOK！　アレンジが広がるので味わいも飽きる事がありません。


バリエーション豊かに並べれば、年末年始のおもてなしの主役にもなる一皿が出来上がります。

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<h2>洋風手まり寿司レシピ4品</h2>


今回は、おもてなしでも大活躍してくれるおしゃれな「洋風手まり寿司」をご紹介します。意外な組み合わせですぐに試したくなってしまいますよ！


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<h3>生ハムとチーズの洋風手まり寿司</h3>

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生ハムのピンクがかわいらしい洋風手まり寿司。チーズも加えてアクセントに。ピンクペッパーとセルフィーユを添えて色鮮やかに仕上げます。


【材料(10個分)】
炊きたてのご飯　　1合 
米酢　　大さじ2 
きび砂糖　大さじ1 
塩　　　小さじ1/2 
生ハム　　10枚 
ベビーチーズ　2個 
ラディッシュ　　1個 
飾り用ピンクペパー　10個 
飾り用セルフィーユ　　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/221337">
生ハムとチーズの洋風手まり寿司</a>


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<h3>タコとレモンの洋風手まり寿司</h3>

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定番のタコのお寿司にひと工夫！　レモンが爽やかに香るさっぱり味の手まり寿司です。タコの色合いが鮮やかで、見た目にも美しくなりますよ。

【材料(9～10個分)】
炊きたてのご飯　　1合分 
きび砂糖　　大さじ1 
レモン汁　　大さじ1.5 
塩　　　小さじ1 
蒸しタコ　　80g 
レモン汁　小さじ2 
オリーブオイル　小さじ2 
飾り用レモン　　適量 
飾り用スプラウト　　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/220935">
タコとレモンの洋風手まり寿司</a>


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<h3>クルミとアンチョビの洋風手まり寿司</h3>

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お酒が好きな方には、アンチョビを使用したアレンジ手まり寿司を。アンチョビの塩気と旨味に、クルミの香ばしさが加わって相性抜群！　お酒が進む1品です。

【材料(10個分)】
炊きたてのご飯　　1合分 
A　米酢　　大さじ1.5 
A　バルサミコ酢(米酢でも代用可）　小さじ1 
塩　　小さじ1/2 
きび砂糖　　大さじ1 
アンチョビ　　6枚 
クルミ　　10個 
こしょう　少々 
セルフィーユ　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/220937">
クルミとアンチョビの洋風手まり寿司</a>


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<h3>きゅうりとハーブの洋風ベジ手まり寿司</h3>

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様々な手まり寿司を一皿に並べるには、このような野菜の色があると華やかです。シャキシャキきゅうりとディル、アボカドで全体をグリーンでまとめて爽やかに。さっぱりヘルシーな洋風手まり寿司です。

【材料(9～10個分)】
炊き立てのご飯 1合分 
A 米酢 大さじ2 
A きび砂糖 大さじ1 
A 塩 小さじ1 
きゅうり 2本 
ディル 2本 
アボカド 1/2個 
レモン汁 大さじ1

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/220955">
きゅうりとハーブの洋風ベジ手まり寿司</a>


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<h2>年末年始のおもてなしに！華やか「手まり寿司」に挑戦してみては？</h2>


丸く成形する作業も簡単で、盛り付けも楽しくできるので、家族や友達と一緒に作るのも楽しいですね。お祝いムードの年末年始はちょっとオシャレに洋風手まり寿司、ぜひお試しください！


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「お寿司」記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1260">
・【詳しい解説付き】初心者でもできる！フォトジェニックな「飾り巻き寿司」に挑戦！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1404">
・SNS映え間違いなし！カラフルで可愛い「手綱寿司」を作ってみよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/934">
・手巻き寿司を100倍楽しくするコツ</a>

年末年始のおもてなしに！華やかな「洋風手まり寿司」レシピバリエ

遂にクリスマス当日！　パーティの準備は出来ていますか？　メインやデザートを考えていたら前菜を忘れていた！　忙しくて用意できていないという方も大丈夫。15分で作れるオシャレなクリスマスカラーのオードブルを4品ご紹介します。


&nbsp;<h2>心を掴む！クリスマスカラーの前菜・オードブル</h2>


クリスマスパーティーは、メイン料理やデザートに力を注ぎたい方も多いのでは？　チキンを焼いたり、クリスマスケーキを作ったりとパーティー料理に大忙しですよね。



そんな時のオードブルは簡単が一番！　食卓が華やぐようなクリスマスカラーの料理があれば、パーティーのスタートに歓声が上がります。


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定番カラーの赤や緑はもちろん、ピンクな淡い色合いも可愛いですよね。お酒をゆったり楽しむ方には、おつまみになるようなフィンガーフードも嬉しいものです。


&nbsp;<h2>15分で作る簡単クリスマスカラーなレシピ4品</h2>


簡単とはいえパーティーの最初の1品なので見映えは欠かせません！　クリスマスの食卓に映えるオードブルレシピ4品のご紹介です。中には3～5分で作れてしまう簡単レシピもあるので、ぜひパーティーの1品に加えてみてくださいね。


&nbsp;<h3>Xmasカマンベールチーズ</h3>

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パーティの前菜に、こんな可愛い1品があれば歓声が上がること間違いなし！　カマンベールチーズにいちごをトッピングしてクリスマス仕様に。仕上げにはちみつをかけていただきます。速攻で作れる華やかオードブルです。セルフィーユを添えれば、色鮮やかに仕上がります。


 
【材料（1個分）】 
カマンベールチーズ 1個 
いちご 2個 
ミックスナッツ（アーモンド・クルミなど） 4～5個 
はちみつ 大さじ1 
セルフィーユ 2～3本


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/219902">●『Xmasカマンベールチーズ』</a>

&nbsp;<h3>ハムのクリーミーペースト</h3>

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材料3つをミキサーで混ぜるだけでピンクカラーの濃厚おつまみが完成です。少量でも満足できる濃厚ペーストにお酒が進みます。


 
【材料(作りやすい量)】 
ロースハム　　100g 
クリームチーズ　　50g 
生クリーム　　　50ml


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/219523">●『ハムのクリーミーペースト』</a>

&nbsp;<h3>クリスマスカラーライスサラダ</h3>

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クリスマスカラーの緑と赤の食材を冷ご飯を合わせたライスサラダ。さっぱりとしたドレッシングをかけていただきます。ツナを入れてうま味をプラスするのがポイント。


 
【材料(4～6人分)】 
冷ごはん　　150g 
ツナ　　　　1缶 
赤玉ねぎ　　1/4個 
きゅうり　　10㎝ 
アーモンド　　5～6粒 
パセリのみじんぎり　大さじ2 
塩　　小さじ1/3 
オリーブオイル　　大さじ2 
レモン汁　　　　大さじ2 
こしょう　　　少々



くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/219529">●『クリスマスカラーライスサラダ』</a>

&nbsp;<h3>海老のトマトクリームタルティーヌ</h3>

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むき海老と玉ねぎを炒め、トマト缶ベースのソースを入れて煮詰めます。そこに生クリームを加えたら、濃厚クリーミーな温かい前菜の完成。材料を切って、煮詰めるだけの簡単な1品です。バケットにのせて黒こしょうをかけてお召し上がりください。



【材料4人分】 
むき海老（中） 12尾 
たまねぎ 1/4個 
オリーブオイル 小さじ1 
赤ワイン（または白ワイン） 大さじ1 
A 　トマト缶 1/2缶 
A 　にんにく（すりおろし） 小さじ1/4 
A 　塩 小さじ1/2 
生クリーム 大さじ2 
バジルの葉 5枚 
バゲット 8枚 
黒こしょう 少々


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/219553">●『海老のトマトクリームタルティーヌ』</a>


クリスマスパーティーのメニューに迷っている方はぜひ参考にしてみてくださいね。手軽できるおしゃれオードブルで素敵なクリスマスをお過ごしください♪


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「クリスマスパーティー」記事をチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/557">
・クリスマスパーティーにぴったり！絶対盛り上がる簡単かわいいパーティーレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/575">
・クリスマスに！アボカドで華やかパーティレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1476">
・クリスマスパーティーにも！ドライフルーツで作るおしゃれおつまみ</a>

まだ間に合う！15分で作るクリスマスカラーオードブル4品

年末年始は皆で集まってパーティー！　そんなときに欠かせないのが、泡のワインですよね♪　シュワシュワっとしたスパークリングワインをお供に楽しめるおつまみレシピをご紹介します。とっても簡単に作れて、スパークリングワインもいつもより進んじゃうかも！

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<h2>スパークリングワインはどんなおつまみと相性が良い？</h2>

シャンパーニュなどのスパークリングワインは、一番初めに乾杯するときに飲むイメージがありますよね。でも、何にでも合わせやすい泡系ワインは、前菜からデザートまで通すこともできます。

「締めシャン」で最後にデザートとシャンパーニュを合わせる方法も最近では人気なんですよ。

さて、スパークリングワインと相性が良いおつまみですが、基本的には何でもOK！でもせっかくなら、少しこだわってより合うものを選びたいですよね。

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シュワシュワっとした泡が心地良いすっきりしたスパークリングワインには、食感を合わせて揚げ物などのカリカリサクサクとしたものとの相性がとても良いです。野菜の瑞々しくシャキシャキとした食感も合います。

シャンパーニュのような泡が細かくクリーミーで上質なものには、クリーミーさを合わせてなめらかなムースや、口溶けの良いチーズなどの脂肪分のあるものがおすすめ。口の中のペーストを流すように、おうちでも簡単に優雅なマリアージュができます。

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<h2>スパークリングワインに合う簡単おつまみ4品</h2>

今回は簡単におしゃれに作れるおつまみレシピをご紹介します。年末年始にぜひお試しください！

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<h3>ざくざくクリームチーズの生ハム巻き</h3>

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室温に戻したクリームチーズにナッツとドライフルーツをたっぷり混ぜ込み、ラップで包んで直径3㎝ほどの棒状に整えます。そのまま冷蔵庫で冷やし固めてから、生ハムで巻きます。

それを1㎝幅にカットして、お皿に並べれば完成！　写真のようなアミューズスプーンがあれば、それに盛り付けるとさらにパーティーらしさが漂う一品に。

ザクザクとした食感がスパークリングワインにとっても合いますよ！

【材料(作りやすい量)】

クリームチーズ　150g 
無塩ナッツ類　30g 
ドライフルーツ　30g 
生ハム　　5～6枚

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/214178">
ざくざくクリームチーズの生ハム巻き</a>

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<h3>簡単にんじんのムース</h3>

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レンジとミキサーで作れちゃう簡単なムースです。

にんじんはレンジで加熱。牛乳もレンジで温めて板ゼラチンを溶かし、すべての材料を合わせてミキサーでなめらかになるまで撹拌。以上、作業時間15以内で、あとは冷やすだけです！

トッピングには、彩りよいディルや、にんじんと相性の良いキャラウェイシードがおすすめ。お好みでホイップクリームを絞ってもいいですね。

パーティーのスタートにスシャンパーニュで乾杯するときに、ぜひこのなめらかなムースの前菜を合わせてみてください。

【材料(小グラス4～5個分)】

にんじん　1本 
生クリーム　50ml 
牛乳　100ml 
塩　小さじ1/4 
板ゼラチン　3g

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/214958">
簡単にんじんのムース</a>

&nbsp;
<h3>ミックスシーフードとオレンジのマリネ</h3>

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冷凍のミックスシーフードを使ってお手軽に作れるおつまみです。

ミックスシーフードは熱湯で湯がいてから粗熱を取り、スライスした赤玉ねぎとオレンジの果肉と一緒に調味料で和えればOK！　ミックスシーフードの水気はしっかり拭き取ってくださいね。

赤玉ねぎのシャキシャキとした食感と、オレンジのフルーティーさがスパークリングワインにぴったり。ケッパーはあればぜひ加えてください。爽やかさが引き立ちます。

【材料（3人分）】

冷凍ミックスシーフード　250g 
オレンジ　1個 
赤玉ねぎ　1/2個 
ケッパー　大さじ1（無くても可） 
塩　小さじ1/3 
オリーブオイル　大さじ1 
こしょう　　少々

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/214155">
ミックスシーフードとオレンジのマリネ</a>

&nbsp;
<h3>れんこんとさつまいものハーブチップス</h3>

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絶妙なサクサク食感がクセになるおつまみ。スパークリングワインも止まらなくなります！

薄くスライスしたれんこんとさつまいもを、160度に熱した油で5分ほどじっくり揚げます。しっかり素材から水を抜いて、カリっとなるまで揚げてください。

素材の味を生かす自然塩とハーブでシンプルに風味づけ。ハーブは、バジルやタイム、ローズマリーなどの爽やか系のミックスハーブがおすすめです！

【材料3人分】

れんこん　120g 
さつまいも　100g 
塩　小さじ1/2 
ドライハーブ　小さじ1/3 
揚げ油　適量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/214980">
れんこんとさつまいものハーブチップス</a>

泡のワインは、それだけでちょっとリッチでエレガントな気分になりますよね。でも、意外と手軽なものも揃っています。パッと作れるおしゃれなおつまみと合わせてLet's Party！

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「ワインに合うおつまみ」記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1341">
・秋の夜長に贅沢気分♪お安いワインでもできる「ホットワイン」でほっと一息。</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/462">
・余ったワインどうしよう？飲みきれないワインの賢い保存・使い方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">
・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a>

パーティーに！泡のワインと合わせたい簡単＆おしゃれなおつまみレシピ

前菜感覚でパンやクラッカーに付けて楽しめるおつまみ「ディップ」。何種類も用意しておけば飽きる事がなく、おもてなしやパーティの際に大活躍！　事前に作っておけばお客様を待たせることがないので、とても便利です。

&nbsp;<h2>ディップは難しいレシピでなくてOK！</h2>


いくつかの食材や調味料を混ぜ合わせるだけで簡単にできる「ディップ」。バケットやクラッカーにのせるだけで簡単に立派なおもてなしレシピになります。



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ディップソースに混ぜるものは、チーズやアボカド、マヨネーズなどのクリーミーなものやオイルなどどんなものでもOK！



ディップにつける用として、パンやクラッカー以外に、野菜も用意しておけばヘルシーでいいですね。お好きな組み合わせでディップパーティーを楽しみましょう。ワインのお供にもおすすめですよ！


&nbsp;<h2>ワインに合わせたい！ディップレシピ4品</h2>


今回は、ワインと合わせたい簡単ディップレシピを4品ご紹介します。 
簡単なディップも、小さなココットやパンも添えて盛り付けをすればおしゃれ度が上がります！


&nbsp;<h3>里芋のクリーミーみそディップ</h3>

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滑らかな里芋と味噌と合わせて、クリーミーな味わいに。クルミの食感をアクセントにしています。コクのある白ワインにオススメです。



【材料(3～4人分)】 
里芋　　200g 
みそ　　大さじ1 
生クリーム　大さじ1 
クルミ　　10g


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/213581">●『里芋のクリーミーみそディップ』</a>

&nbsp;<h3>オリーブとちりめんじゃこのオイルディップ</h3>

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食べるディップ感覚でじゃこのうまみがたっぷりと味わえる和風オイルディップです。スッキリとして、キンと冷やしたスパークリングワインとの相性ばっちり！




【材料(3～4人分)】 
ちりめんじゃこ 15g 
オリーブの実 6粒 
白ごま 5g 
にんにく（すりおろし） 小さじ1/4 
パセリ 1.5g 
オリーブオイル 70ml 



くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/213616">●『オリーブとちりめんじゃこのオイルディップ』</a>


&nbsp;<h3>コンビーフとレーズンのディップ</h3>

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赤ワインには、しっかり味のコンビーフを合わせます。レーズンやバルサミコ酢のフルーティーさと優しい甘みが、赤ワインに合いますよ。




【材料(3～4人分)】 
コンビーフ　　80g 
クリームチーズ　　50g 
レーズン　　30g 
バルサミコ酢　小さじ1/2 
黒こしょう　　　少々


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/213583">●『コンビーフとレーズンのチーズディップ』</a>

&nbsp;<h3>ブルーチーズとりんごのディップ</h3>

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独特な風味のブルーチーズをりんごと合わせておしゃれなディップに。ブルーチーズの香りに負けない赤ワインはもちろん、甘口の白ワインにも合うのでデザートタイムにもオススメです。



【材料(3～4人分)】 
ブルーチーズ 100g 
りんご 1/4個 
生クリーム 50g 
はちみつ 小さじ1


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/214146">●『ブルーチーズとりんごのディップ』</a>

&nbsp;<h2>ワインとディップでおしゃれなパーティーを！</h2>

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色々な種類のディップをテーブルに並べるだけで豪華な楽しいパーティになりますね！　具材を混ぜるだけでできる簡単おしゃれレシピ。クリスマスパーティーの一品にもおすすめです♪　ぜひお試しください！


&nbsp;

「ワインに合うおつまみ」記事はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">
・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1424">
・美味しくておしゃれ♡ワインにぴったりの作り置き「フレンチ惣菜」レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1407">
・一度食べたらくせになる！ゴルゴンゾーラチーズのおつまみレシピ</a>

お手軽！おしゃれ！ワインと一緒に「ディップ」パーティーを楽しもう

お菓子に使用することの多い「抹茶」、いつも余ってしまいませんか？　抹茶を調味料としていつものおかずに使用すると、香りとほろにがな味わいで大人味になるんです。今回は抹茶を使用しておかずになる簡単アレンジレシピのご紹介です。


&nbsp;<h2>余りがちな抹茶でいつもの料理が変わる</h2>


さらさらとしたパウダー状の抹茶は、お菓子作りの際にふりかけたり風味を付けたりと、少量使用することで香りが豊かになりますよね。ただ、いつも少量だけ使用するとつい余ってしまいがちです。


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そんな時に、いつものおかずに活用を！　抹茶を使用することで、定番料理がガラリと変わるんです。


&nbsp;<h2>オイルと組み合わせて新たな発見</h2>


抹茶パウダーはだまになりにくいので、様々な素材と合わせやすく使いやすいんです。 
香りはもちろんですが、苦味も特徴のある抹茶。普段の料理に活用するには、“オイル”と組み合わせることでアレンジが広がります。



オイルはごま油、オリーブオイル、マヨネーズの油脂などがおすすめ。抹茶の苦味がマイルドになるのでオススメです。


&nbsp;<h2>定番料理を抹茶風味でアレンジしたおかずレシピ4品</h2>


今回はそんな抹茶を活用したおかずレシピをご紹介します。意外な組み合わせは、定番料理がマンネリ化している方にもオススメです！


&nbsp;<h3>抹茶ドレッシングでホタテのカルパッチョ</h3>

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ポン酢と抹茶とオリーブオイルを合わせただけの簡単な和風ドレッシングです。 
ほろにがが大人の味わいで、甘味のあるホタテに抹茶がマッチしますよ。



【材料　2人分(ドレッシングは作りやすい量)】 
生ホタテ 100g 
春菊 適量 
A ポン酢 小さじ1と1/2 
A オリーブオイル 大さじ1 
A 抹茶パウダー 小さじ1 


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/210970">●『抹茶ドレッシングでホタテのカルパッチョ』</a>

&nbsp;<h3>豆もやしの抹茶オイルナムル</h3>

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緑の色合いが新鮮な抹茶を使ったナムルです。抹茶とごま油の香りが良く、苦味がお酒も進む定番副菜のアレンジに。もやしを使用していますが、他の野菜でもお試しいただけます。



【材料(4人分)】 
豆もやし　　200g 
ごま油　　大さじ1 
抹茶パウダー　小さじ1と1/2 
塩　　　　小さじ1/2 
醤油　　　小さじ1/4 
黒ごま　　　少量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/210902">●『豆もやしの抹茶ナムル』</a>

&nbsp;<h3>抹茶塩の手羽先グリル</h3>

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鶏の手羽先は塩をかけてグリルするだけで美味しいですよね。抹茶と合わせると香りがアクセントになり、いつものおつまみがワンランクアップします。

【材料(2人分)】 
手羽先　　6本 
ごま油　小さじ1 
抹茶　　小さじ1/2 
塩　　　小さじ1/2


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/210906">●『抹茶塩の手羽先グリル』</a>


&nbsp;<h3>じゃがいものツナ抹茶マヨ焼き</h3>

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定番のツナマヨも抹茶を加えて加熱すると、抹茶の香りが立って上品な風味になります。簡単に大人味に変身です！



【材料(ココット3個分)】 
じゃがいも　　3個（300g） 
ツナ缶　　1缶 
赤玉ねぎ　1/4個 
マヨネーズ　大さじ3 
塩　　　　小さじ1/4 
抹茶　　　小さじ1 
パン粉　　適量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/210904">●『https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/210904』</a>


余っている抹茶で今スグにできる簡単おかずレシピ。おかずに使うことで、いつものおかずもちょっと上品な味に。ぜひお試しください！


&nbsp;

「抹茶スイーツ」記事はこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/821">
・材料4つでできる！瞬溶け「生スフレチーズケーキ」の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/linernote/33">
・今日のおやつに お豆腐で作るババロアはいかが？</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1313">
・【ふわっふわ食感がたまらない♪】電子レンジで10分！お手軽「蒸しパン」の作り方</a>

いつもの料理がワンランクアップ！「抹茶」を調味料に使っちゃうおかずレシピ

11月はワインの新酒が解禁されるワイン好きにはたまらない季節ですね。赤ワインに合わせて食べたくなるのは、やっぱり食べ応えのある肉料理！　今回は一口食べればワインに手が伸びる、がっつり肉料理のレシピをご紹介します。


もうすぐボジョレーヌーヴォー解禁！　ワインを楽しもうと思っている方も多いと思います。ワインとともにおうちでちょっと豪華な肉料理なんていかがでしょうか。ワインの味と一緒に楽しむ肉料理をご紹介しますよ！

&nbsp;
<h2>赤ワインに合う肉料理</h2>


赤ワインは「果実味」や「渋み」が特徴的ですよね。渋みの少ない軽めのタイプから、飲みごたえのある重めのタイプまで様々あります。赤ワインには「鉄分」が多く含まれる為、肉料理との相性がとても良いです。


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&nbsp;
<h2>肉料理を合わせるポイント</h2>


ワインに合わせる肉は、「鶏」「豚」「牛」「羊」など種類は問わず合わせる事ができます。
白系の肉と呼ばれる鶏や豚など、肉質が"淡泊"なものや脂身の"甘味"が特徴的な肉には
軽めの赤ワインもしくは"白ワイン"が実は相性が良いんです。

赤ワインに淡泊な鶏の胸肉を合わせる場合は、ソースを濃厚にしたりスパイスをプラスすると料理とワインの相乗効果でさらに美味しく感じます。

濃厚で"重渋"系の赤ワインには、ワインに負けないような赤身の牛や羊など味わいもしっかりした肉と合わせます。ジューシーな脂身と濃厚な赤ワインが口の中でまとまるような味わいです。

ワインと料理を一緒に味わった際に、どちらかの印象が勝ってしまうのではなく全体のバランスが整うような組み合わせを見つけると、ワインがさらに楽しくなります。



&nbsp;
<h2>男子も満足！ワインに合うがっつり肉料理4品</h2>

今回はワインの季節に作りたいがっつり肉料理をご紹介します。赤ワインに合う3品と、さらに白ワインにも合う1品です。ぜひワインに合わせてお試しください！


&nbsp;
<h3>揚げ焼きトンカツの生姜ソース</h3>


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少ない油でトンカツを作ります。赤ワインに合うようなピリッとスパイシーなソースでいただきます。お肉自体にもスパイスを加えることで、全体のまとまりが良くなります。いつもとちょっと違う、上品な味わいのとんかつを楽しめますよ。

【材料(2人分)】 
トンカツ用ロース肉　2枚 
小麦粉　適量 
とき卵　1個 
パン粉　適量 
塩　　　少々 
オールスパイス　少々
サラダ油　　大さじ3 
A　とんかつソース　大さじ2 
A　粒マスタード　小さじ1 
A　すりおろし生姜　1/2かけ分 
黒こしょう　少々

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/208555">
●『揚げ焼きトンカツの生姜ソース』</a>



&nbsp;
<h3>ラム肉のレーズンバルサミコソース</h3>


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フライパンで焼いたラムチョップをレーズンとバルサミコ酢と合わせた甘酸っぱいソースと絡めて濃厚な赤ワインに合うように。難しそうに見える料理もフライパン1つで簡単にできますよ。ちょっとクセのあるラム肉と赤ワインの渋さが相性抜群です。


【材料(2人分)】 
ラムチョップ 3～4本 
オリーブオイル 小さじ2 
塩 少々 
赤ワイン 大さじ1 
A バルサミコ酢 大さじ3 
A レーズン 30g 
A 醤油 大さじ1/2 
黒こしょう 少々 


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/208210">
●『ラム肉のレーズンバルサミコソース』</a>




&nbsp;
<h3>牛肉のワイン煮込み</h3>


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牛肉を赤ワインをたっぷり使って、じっくりコトコト煮込みます。トマトの酸味がアクセントになって美味しいですよ！　記念日やおもてなしにもオススメです。

【材料(4人分)】 
牛肉 700g 
玉ねぎ 1個 
にんじん 1本 
マッシュルーム 8個 
赤ワイン　750ml 
塩 少々 
小麦粉 少量 
オリーブオイル 適量 
塩 小さじ1と1/2 
はちみつ 大さじ1 
トマトペースト 18g 
ローリエ 2枚 
タイム 3～4本 
パセリのみじんぎり 少量 
塩 適宜


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/161249">
●『牛肉のワイン煮込み』</a>





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<h3>鶏肉の柚子こしょう味噌クリーム煮</h3>


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赤ワインよりも白ワインが飲みたい日にオススメ！　簡単な鶏のクリーム煮です。柚子こしょうの爽やかさと味噌のコクが濃厚白ワインにピッタリです。



【材料2人分】 
鶏もも肉 1枚 
塩 少々 
オリーブオイル 適量 
白ワイン 大さじ2 
A 牛乳 60ml 
A 生クリーム 60ml 
A 柚子こしょう 小さじ1/2 
A 味噌 小さじ1 
こしょう 少々


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/207744">
●『鶏肉の柚子こしょう味噌クリーム煮』</a>



いかがでしたか？　ワインの季節は、ワインに合う料理を用意しておしゃれなおうちごはんを楽しみましょう！



こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/462">
・余ったワインどうしよう？飲みきれないワインの賢い保存・使い方</a> 
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・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a> 
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・秋の夜長はワインタイム♪ワインに合わせて作る秋のおつまみレシピ</a>

男子も喜ぶ！ワインと共に楽しむ♪おしゃれ肉料理4選

パリパリ食感のチーズのカップにお惣菜を入れた「チーズカップおつまみ」。カップごとそのまま食べられる手軽さや、見た目がよくてパーティー映えするおしゃれ感が魅力です。レンジで簡単に作れるチーズカップと、おしゃれおつまみをご紹介します。

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<h2>パリパリ食感のチーズカップで、おしゃれなおつまみはいかが？</h2>

市販のピザ用チーズで作ることができるチーズカップ。手でつまみやすい大きさで作って、中にお惣菜などを入れて並べるだけで、そのまま食べられるおしゃれなおつまみになる優れものです！

しかも、作り方もとっても簡単で、電子レンジで作れちゃうんですよ。パリッパリな食感は、一度食べたらハマるはず！

加熱時間はたったの1分、その後、成型して固めるのにまた1分ほど。なので、ひとつが2分ほどのスピードで作れます。そんな簡単なチーズカップの作り方と、チーズカップを使った見た目がオシャレおつまみの作り方をご紹介します♪

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<h3>ピザ用チーズで簡単！チーズカップの作り方</h3>

【材料（1個分）】

ピザ用チーズ　15g 
クッキングシート　15㎝×15㎝

【作り方】

1．クッキングシートにピザ用のチーズを平らに置きます。

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2．600wのレンジで60秒、ラップをせずに加熱します。

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2個同時に作成する場合は、100秒加熱してください。

加熱時間が短いとパリっとしないので、しっかり加熱してください。加熱中はチーズの油分が飛ぶので、少し深めの耐熱皿を使ってください。

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このくらいになればOKです！

3．逆さまにした小さめの容器に、チーズをシートごと裏返して乗せます。カップ型になるように、熱いうちに容器に沿わせるように抑えます。

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数秒で硬くなってしまうので、素早く作業してください。この時、火傷には注意してくださいね。

容器から外せば、チーズカップのできあがりです。容器は小さく細めのものを選ぶときれいに作成できます。容器の目安は底が直径2～3㎝のものです。

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<h2>おしゃれで簡単！チーズカップを使ったレシピ3品</h2>

簡単なチーズカップにお惣菜を入れて並べるとSNS映えする可愛さ！　今回はチーズカップを使ったレシピ3品をご紹介します。お酒の進むものから女子ウケする甘じょっぱ系まで、ぜひお試しください。

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<h3>ミートパスタのチーズカップ</h3>

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ミートソースのショートパスタをチーズカップに。ショートパスタは時間が経っても伸びにくいので、お酒のおつまみにもオススメです。パスタにチーズをかけるよりも、ダイレクトにチーズの風味を味わえますよ。

【材料(チーズカップ8～10個分)】

チーズカップ　8～10個 
ペンネ　50g 
牛・ひき肉　100g 
にんにく　1/2かけ 
トマト　1個 
赤たまねぎ　1/4個 
塩　小さじ1/2 
中濃ソース　小さじ1/2 
黒こしょう　少々 
ナツメグ　あれば少々 
パセリみじんぎり　少量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/206722">
●『ミートパスタのチーズカップ』</a>

&nbsp;
<h3>スパイシーきのこのチーズカップ</h3>

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カレー風味に炒めたきのこに、ナンプラーでコクを与えて香りもアクセントに。スパイシーさとチーズの風味はお酒にぴったり！　ビールはもちろん、案外ワインとの相性もいいですよ。

【材料（チーズカップ6個分）】

チーズカップ　6個分 
まいたけ　100g 
エリンギ　3本 
オリーブオイル　小さじ1 
にんにく　1/2かけ 
ナンプラー　小さじ1 
カレー粉　小さじ1/3 
黒こしょう　少々

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/206444">
●『スパイシーきのこのチーズカップ』</a>

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<h3>さつまいもとレーズンのハニーチーズカップ</h3>

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さつまいもとレーズン、はちみつで作ったフィリングは、そのまま食べるとスイーツのよう。でもチーズカップに入れると、女子ウケする甘じょっぱ系おつまみに大変身。さつまいもやレーズン、はちみつの甘さとチーズの塩気とのバランスが絶妙で食べ出したらとまらない美味しさです。

【材料(チーズカップ6個分 )】 

チーズカップ　　6個分 
さつまいも　300g 
牛乳　100ml 
塩　ふたつまみ 
レーズン　30g 
はちみつ　大さじ1 
黒こしょう　少々

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/206719">
●『さつまいもとレーズンのハニーチーズカップ』</a>

思わず写真が撮りたくなるおしゃれなチーズカップおつまみ。他にもチーズに合いそうなものをいろいろ入れて並べて楽しんでみてくださいね。



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・和えるだけでおしゃれな一品！クリームチーズレシピ5選</a> 
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・チーズを120％味わい尽くす！チーズ別：おすすめ料理&調理法</a> 
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・11月11日は「チーズの日」。チーズがとろ～り♪ 晩ご飯レシピまとめ</a>

パーティー映え間違いなし♪レンジで作るパリパリ食感のチーズカップ＆おつまみ！

身体が温まる「ホットワイン」が気になる季節になってきました。ホットワインはコンビニやスーパーなどで手に入るお安いワインで簡単に美味しく作ることができます。秋の夜長を楽しむ、ホットワインの基本とアレンジレシピのご紹介です。

&nbsp;
<h2>身体が温まるあったか「ホットワイン」の魅力</h2>

寒い夜に温かいお酒をゆっくり飲むと、身体がぽかぽかして心身がほぐれていきますよね。シナモンや生姜などスパイスを加えることで、身体の内側から温めてくれます。

アルコール分を含みますが、はちみつや砂糖を加えるので、ワインが苦手な方にも飲みやすくなります。今回は、そんな今の時期にぴったりなホットワインの作り方をご紹介します。


&nbsp;
<h2>お好みのスパイスや甘味を加えて自分好みに</h2>

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ホットワインの作り方はとっても簡単！　ワインに、シナモン・生姜・スターアニス・クローブなどのスパイス、はちみつ・砂糖などの糖分、レモンやオレンジなどのフルーツを入れて温めるだけで完成です。


&nbsp;
<h2>コンビニやスーパーのお手軽ワインでできる！</h2>


ワインに熱を加えて温めてしまうので、値段は高価である必要は全くありません。コンビニやスーパーなどで売られているワンコイン程度のワインも、スパイスやフルーツの香りが加わり一気にランクアップします！　飲み余ったワインをブレンドしても、充分美味しく作れますよ。



&nbsp;
<h2>基本のホットワインの作り方</h2>

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【材料3人分】
赤ワイン　　　375ml（ボトル1/2本分） 
はちみつ（またはきび砂糖）　大さじ2 
シナモン　　　1本 
スターアニス　2個（無くても可） 
生姜の薄切り　2枚 
レモン　　　　2枚 
オレンジ　　　1枚



※赤ワインは辛口を使用しています。甘口の場合は、はちみつを減らすなど調整してください。



【作り方】

1、鍋に赤ワイン、はちみつ、生姜の薄切り、スターアニス、シナモンを加えます。シナモンはそのままではなく、半分に折ってから入れると香りが立ちます。

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2、ひと混ぜし、中火で3分ほど沸騰直前まで温めます。




3、2にレモン、オレンジを加えます。その際、果汁が出るように少し折りながら加えます。

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材料を全て混ぜたら、できあがりです。

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かんきつ類は長く煮詰めずに最後に加えることで、フルーツのフレッシュさと酸味が加わり、甘みとのバランスがよくなります。

様々な柑橘類でアレンジできますが、苦味の少ない定番のレモンやオレンジがバランス良くグッと美味しくなります。

長時間漬け込まず、作り置かず、すぐに飲む分だけ作成してください。


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<h2>おすすめホットワインのアレンジレシピ3品</h2>




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<h3>フルーツティ　ホットワイン</h3>

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紅茶の香りがふわっと香る、上品なホットワインです。紅茶を入れることでアルコール度数が低くなり飲みやすくなります。りんごとオレンジの食感も楽しめますよ！



【材料2人分】
水 100ml 
赤ワイン 200ml 
紅茶のティーパック 1袋 
はちみつ(またはきび砂糖） 大さじ1.5 
りんご 1/4個 
オレンジ 1枚

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/202102">
●フルーツティ　ホットワイン</a>




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<h3>レンジで作るホットワイン</h3>

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1人分だけ作りたい時は、電子レンジで手軽に！　スパイスもパウダータイプを使うので思い立った時にすぐにできます。ピリッとした辛味と苦みのあるカルダモンを加えるとアクセントになり、香りがより本格的になりますよ。


【材料1人分】
A 赤ワイン 150ml 
A はちみつ（またはきび砂糖） 小さじ2～3 
カルダモンパウダー　少々 
シナモンパウダー　　少々 
オレンジ　　　1枚
くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/202091">
●レンジで作るホットワイン</a>




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<h3>ホワイト　ホットワイン</h3>

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赤ワインで作るホットワインは定番ですが、白ワインでも作れます。渋味が無い分、さらに飲みやすくなりますよ。柑橘系のフルーツを入れることでさわやかな仕上がりになります。


【材料1人分】
白ワイン 150ml 
はちみつ 小さじ2 
レモン　 1枚 
オレンジ 1枚 
シナモンスティック 1本

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/144202">
●ホワイト　ホットワイン</a>





帰宅途中でお手軽ワインを購入したら、簡単なホットワインで最高な秋の夜長を。ぜひ試してみてくださいね。


 
 
 

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秋の夜長に贅沢気分♪お安いワインでもできる「ホットワイン」でほっと一息。

みずみずしくて美味しいフルーツを、料理にも使ってみませんか？　そのままでも加熱しても美味しいフルーツと、アクセントになる“黒胡椒”の相性はとてもいいんですよ！　今回はフルーツに黒胡椒をちょい足しで使用した簡単レシピをご紹介します。

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<h2>黒胡椒とフルーツの美味しい関係</h2>

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朝食やデザートだけではなく、実は料理にもフルーツは使えることをご存知でしたか？　フルーツを料理の素材にすることで、その分作れるレパートリーがグンと広がります。また、贅沢感がアップするので、フルーツの料理はおもてなしにぴったり！

たとえば、「桃モッツァレラ」など、甘みの強いフルーツに一手間加えるだけの簡単でオシャレな料理がとても人気です。

でも、どうしてもフルーツはデザート感が強くて、料理になるイメージが湧かない…という方、フルーツを料理らしくする秘密は、"黒胡椒"にあるのです！

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<h2>フルーツの甘味にピリッとした黒胡椒が好バランス</h2>

フルーツには甘味と酸味があります。そこに黒胡椒のスパイシーな香りを効かせることで風味に奥行きが出て、料理としての完成度が上がります。

黒胡椒はピリリとした辛味と、ツンとした清涼感のある香りが魅力。料理に使う際はぜひミルなどを使って挽き立てをかけると、さらに香りが広がりますよ。

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<h2>黒胡椒×フルーツの簡単レシピ4品</h2>

黒胡椒とフルーツを使い、さっと作れて見た目にもオシャレな前菜を4品ご紹介します。甘い香りのアクセントに、ピリリと黒胡椒を効かせて大人の味に。

フルーツと黒胡椒の架け橋に、味わいをまとめるオリーブオイルを使用することも隠れたポイントです。

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<h3>パイナップルとアーモンドのモッツァレラサラダ</h3>

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生のパイナップルの甘味を黒胡椒がピリリと引き締めてくれます。食感のアクセントにアーモンドもプラス。白ワインが飲みたくなる前菜です！

【材料（4人分）】

パイナップル　200g 
アーモンド　10粒 
モッツァレラチーズ　1個 
オリーブオイル　大さじ1 
塩　小さじ1/8 
黒胡椒　適量（たっぷりめがオススメ）

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/196142">
●パイナップルとアーモンドのモッツァレラサラダ</a>

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<h3>梨レモンの生ハム巻き</h3>

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適度な酸味と甘味のある梨と、生ハムの塩気はぴったり。これだけでも美味しいのですが、さらに爽やかなレモンとたっぷりめの黒胡椒、そしてマスタードを添えて、複雑な風味を楽しめる前菜に仕立てました！

【材料（4人分）】

梨　1/2個 
生ハム　8枚 
レモン（輪切り） 1枚 
Ａ　レモン汁　小さじ1/2 
Ａ　粒マスタード　小さじ1/2 
Ａ　オリーブオイル　大さじ1/2 
黒胡椒 適量（たっぷりめがオススメ）

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/196438">
●梨レモンの生ハム巻き</a>

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<h3>キウイとツナのサラダ</h3>

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キウイフルーツをツナと合わせてサラダ感覚でいただきます。オリーブオイルとたっぷりめの黒胡椒をピリリと効かせて。ビタミンとタンパク質が摂れるので、朝食にオススメです！

【材料（2～3人分）】

キウイフルーツ（グリーン・ゴールド）　各1個 
ツナ缶　1缶 
塩　小さじ1/8 
オリーブオイル　小さじ2 
黒胡椒　適量（たっぷりめがオススメ） 
パセリのみじんぎり　少量

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/197387">
●キウイとツナのサラダ</a>

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<h3>ペッパーバナナ</h3>

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バナナはそのままでも甘くて美味しいのですが、焼くことでとろんとした食感になり、甘味がさらに強くなります。ここに黒胡椒をかけるだけで、デザートから料理に変身！　シンプル材料で手間いらずな一品です。

【料(2～3人分)】

バナナ　2本 
バター　10g 
塩　ひとつまみ 
黒胡椒　適量（たっぷりめがオススメ） 

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/196102">
●ペッパーバナナ</a>

季節は食欲の秋。フルーツと黒胡椒の美味しい方程式を、ぜひお試しください！　フルーツの新しい楽しみを発見できちゃいます♪

 
 
 

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ピリッとスパイスを効かせて！【黒胡椒×フルーツ】 の美味しい方程式

和食によく使われている「わさび」。ツンとした辛味と清涼感が素材を引きたててくれますよね。今回は新感覚なわさびの使い方をご紹介します。なんとスイーツの隠し味に！　意外な美味しさにハマること間違いなし！　試したくなる簡単レシピをご紹介します。

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<h2>爽やかな香りと辛味がアクセント！わさびスイーツ、試してみない？</h2>

わさびはお刺身の横に添えたり、和え物に使用したりしますよね。日本人にとって、使用頻度が高い定番薬味です。つーんと鼻に香るわさびは料理のアクセントになって意外と美味しいんです！

そんなわさびを今回はなんとスイーツに使ってみました！　スイーツにわさび？と驚かれる方も多いかもしれませんが、甘いスイーツに爽やかな香りとピリッとした辛味がアクセントになるんです。


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<h2>チューブタイプでOK！</h2>

わさびは、生のわさびからチューブタイプ、練る粉タイプまで様々あります。普段馴染みがあるのはチューブタイプですよね。

香りの良い採りたての生わさびはなかなか手に入らないので、いつもの定番わさびチューブでOK。各メーカーによって硬さや辛味具合も微妙に違ったりもしますが、いつもご家庭で常備している定番のものを使ってお試しくださいね。



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<h2>クセになっちちゃうかも！わさびスイーツ3品</h2>

わさびをアクセントにしたスイーツレシピを3品ご紹介します。そのまま少量入れるものから多めに使って加熱するものまで。簡単なのですぐに試したくなりますよ！



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<h3>わさびバニラシェイク</h3>


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バニラアイスと牛乳、わさびを入れてミキサーにかけるだけの簡単シェイク。バニラアイスの甘みにわさびの辛さがふわっと香ります。お好みでわさびの量を調節してくだいね。


【材料(2～4人分)】 
市販のバニラアイス　200ml 
牛乳　　100ml 
わさび（チューブ）　　小さじ1/2


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/195866">
●わさびバニラシェイク</a>





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<h3>わさびオイルクッキー</h3>


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こんなにわさび使うの！？というほどのわさびの量ですが、焼くことで辛味が減り、ふわりと香りが残ります。オリーブオイルで油分を追加するのがポインです。わさびの爽やかさとオリーブオイルのフルーティーな香りが上品な味わいに仕上げてくれますよ。


【材料（一口サイズ20枚分）】
小麦粉　120g 
エキストラバージンオリーブオイル　大さじ3 
牛乳　大さじ1 
きび砂糖　20g 
わさび(チューブ）　20g

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/195832">
わさびオイルクッキー</a>


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<h3>ふわっとわさびの抹茶ティラミス</h3>


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わさびの爽やかさをふわりと香らせた抹茶のティラミス風ケーキ。抹茶のほろ苦さとわさびが相性抜群の大人スイーツです。市販のカステラを使っているので手軽にできますよ。


【材料(6人分)】
マスカルポーネ 50g 
生クリーム 100ml 
きび砂糖 小さじ2 
カステラ（市販） 3切れ 
A　抹茶 小さじ2 
A　きび砂糖 小さじ2 
A　湯 大さじ2 
A　わさび（チューブ） 小さじ1/4 
仕上げの抹茶 適量


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/195886">
●ふわっとわさびの抹茶ティラミス</a>


わさびを隠し味に使った新感覚スイーツ。ちょっと気になってきた方も多いのでは？　わさびは加熱すると辛味が取れるので、お子様でも安心ですよ。一度食べたらハマること間違いなしです。ぜひお試しください！

 
 
 

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