かぼちゃのカレー煮

材料（3～4人分）

• かぼちゃ
  1/4個
• A
  水
  50ml
• A
  酒
  大さじ1
• B
  塩
  小さじ1/3
• B
  カレー粉
  小さじ1
• B
  クミンシード
  3ふり

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切り、面取りする。 （面取り無しで時間短縮も）

• 2

  小鍋にかぼちゃとＡを入れ蓋をして、沸騰したら弱火にして5分蒸し煮する。

• 3

  5分経ったら、Ｂを入れてかき混ぜてさらに7～8分弱火で蒸し煮する。

• 4

  かぼちゃが柔らかく少し煮崩れたら、粗熱を取ってできあがり。

ポイント

クミンシードは香りをより強めるために入れましたが、なくても良いです。

作ってみた！

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