あおさと茗荷の酢醤油和え

材料（2人分）

• 乾燥あおさ
  5～6g
• 茗荷
  3本
• ミニトマト
  4個
• A
  生姜すりおろし
  1/2かけ
• A
  黒酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  本みりん
  小さじ1

作り方

• 1

  乾燥あおさを水で戻し（約5分ほど）、水気をしっかり絞る。 Ａを合わせておく。

• 2

  茗荷は縦半分に切り、斜め薄切りにする。 トマトは4等分する。

• 3

  ボールに①・②を入れ、Ａを入れて和えたらできあがり。

ポイント

黒酢は米酢に代用可。 本みりんのアルコールが気になる場合は、お砂糖で加減して調整下さい。

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