万願寺とうがらしの塩昆布マリネ

Name: 万願寺とうがらしの塩昆布マリネ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 人分
Ingredients: 万願寺とうがらし 150g; オリーブオイル 大さじ2; 塩昆布 8g; ピンクペッパー 適量

2015.07.31
130071
副菜

じっくりじっくり火を通した万願寺とうがらしを、オリーブオイルと塩昆布でマリネに。柔らかな味わいにホッとするおつまみです。

調理時間：25分（マリネ時間省く）

材料(4人分)

	万願寺とうがらし	150g
	オリーブオイル	大さじ2
	塩昆布	8g
	ピンクペッパー	適量

作り方

1	万願寺とうがらしを手で食べやすい大きさに割く。（ヘタは親指で中に押し込むようにすると綺麗に外れます。そこから手で割きます）
2	フライパンにオリーブオイルを薄くしき（分量外）、①を入れる。弱めの中火で18分ほどじっくり焼く。時々混ぜながら全体がしんなりするようにする。
3	バットに②を移し、オリーブオイルと塩昆布を混ぜ合わせる。 20分ほど置いてピンクペッパーを散らしてできあがり。

ポイント

手で割くことで味が馴染みやすくなります。

このレシピのキーワード: おつまみおもてなしマリネシニア恋人ヘルシー夏野菜

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「万願寺とうがらし」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × 目玉焼き(21) おもてなし × 海苔(19) シニア × 子どもが喜ぶ(11) おつまみ × ピーラー(10) マリネ × 黒酢(3) 夏野菜 × 麻婆茄子(3) 恋人 × 黒こしょう(3)

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2017.01.02

年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめ

ヘルシーシニアおもてなし

サッと作れてお酒にも合います！しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。衣を作るときに冷水を使うのがカラッと揚げる... 続きを読む
2018.07.28

お家で簡単！おつまみにもおもてなしにも使える「変わり浅漬け」レシピ4選

夏野菜おもてなしおつまみ

ただの漬物じゃないんです！おもてなしにも使える「変わり浅漬け」ちょっとした箸休めとして食卓に上がることが多い浅漬け。多めに買ってしまった野菜や、余ってしまった野菜で作る脇役のイ... 続きを読む
2016.08.19

ネバネバ系野菜の新星　モロヘイヤを食べてキレイになろう！

夏野菜ヘルシーマリネ

美容と健康をサポートする栄養素が豊富モロヘイヤはエジプト原産。「王家の野菜」を意味するアラビア語を語源とするほど重宝された非常に栄養価の高い野菜です。カロテンの含有率は全野菜の... 続きを読む
2016.07.25

【冬瓜の下ごしらえ】夏が旬！低カロリー＆むくみ解消効果のある冬瓜

夏野菜ヘルシーシニア

むくみ解消効果もある冬瓜。ずっしりとして果肉が白いものを選んで！体の熱を取る瓜科の夏野菜・冬瓜。名前を見ると冬の野菜のようですが、旬は夏。皮が厚く、「丸のまま冷暗所で保管して... 続きを読む
2019.12.15

いろんな料理に清涼感をプラス！「タイム」を美味しく活用するレシピ15選

おもてなしおつまみ

【目次】1.もっとゴージャスに♪タイム＆お肉のごちそうレシピ2.風味の良さが決め手！タイム＆魚介のさっぱりレシピ3.素材の美味しさを引き出す。タイム＆野菜のレシピ4.ワインに合うおつま... 続きを読む