万願寺とうがらしの塩昆布マリネ

• 25分マリネ時間省く

材料（4人分）

• 万願寺とうがらし
  150g
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩昆布
  8g
• ピンクペッパー
  適量

作り方

• 1

  万願寺とうがらしを手で食べやすい大きさに割く。 （ヘタは親指で中に押し込むようにすると綺麗に外れます。そこから手で割きます）

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを薄くしき（分量外）、①を入れる。 弱めの中火で18分ほどじっくり焼く。 時々混ぜながら全体がしんなりするようにする。

  
• 3

  バットに②を移し、オリーブオイルと塩昆布を混ぜ合わせる。 20分ほど置いてピンクペッパーを散らしてできあがり。

  

ポイント

手で割くことで味が馴染みやすくなります。

作ってみた！

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