副菜
枝豆のムース プロシュット添え
投稿日2015/08/16
更新日2015/08/16
調理時間20分
とってもシンプルな材料これだけなおつまみです。ボリュームのある白ワインと、ふくよかなシャンパーニュやフランチャコルタと一緒に。
材料（2~3人分）
- 枝豆200g
- 生クリーム80g
- 塩ひとつまみ
- プロシュット4枚
作り方
質問
作ってみた!
イオママン2017/06/10 18:10
北海道中札内の枝豆で作りました。薄皮を外す料理は初めてでしたが、この丁寧さが気に入りました！とても美味しいです！ミキサーに残ったムースに牛乳を注ぎビューンとひと回しすると枝豆ミルクに！気に入りました。
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「生クリーム」の基礎
「枝豆」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
