干物アレンジミルクスープパスタ

• 15分

材料1人分

• パスタ
  100g
• 魚の干物(アジ・ホッケ)
  1枚
• 水
  50ml
• 牛乳
  50ml
• 塩
  適量
• こしょう
  少々
• バジル
  小さじ1/3
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  魚の干物を焼き、身をほぐしておく。

• 2

  パスタを表示より1分少なめに茹でる。

• 3

  フライパンに水と①を加え弱めの中火で煮立たせ旨味を出す。③に牛乳とバジルを入れ一度味見をする。塩を入れて弱めの中火で少しクツクツさせる。

• 4

  ④に②を入れて合わせてお皿に盛り、オリーブオイルを一回しし、貝割れを飾ってできあがり。

ポイント

干物の塩分が違うので、③で一度味を見てから塩を加えます。パスタはしっかりと袋の表示通りの塩分加減で茹でて下さい。

作ってみた！

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