副菜
タコとトマトの柚子こしょうオイルマリネ
投稿日2016/04/11
更新日2016/04/11
調理時間5分(作業時間のみ)
混ぜるだけの簡単ロゼワインのおつまみ！柚子こしょうにオリーブオイルを合わせ、香りと味わいに生姜をプラスします。スパイシーさとタコでロゼワインがすすみますよ♪
材料2人分（2～4人分）
- 蒸しタコ150g
- ミニトマト3個
- A柚子こしょう小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A生姜すりおろし小さじ1/4
- Aこしょう少々
- スプラウトまたは貝割れ1/3パック
作り方
ポイント
ゆずこしょう・生姜はチューブでかまいません。 ロゼワインとぜひ合わせてみてください♡
- 1
タコは食べやすい大きさに切る。 トマトは4等分に切る。
- 2
ボールにAを合わせ、①とスプラウトを和える。 15分ほど冷蔵庫でマリネしてできあがり。
レシピID
137975
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。