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タコとトマトの柚子こしょうオイルマリネ

副菜

タコとトマトの柚子こしょうオイルマリネ
  • 投稿日2016/04/11

  • 調理時間5(作業時間のみ)

混ぜるだけの簡単ロゼワインのおつまみ!柚子こしょうにオリーブオイルを合わせ、香りと味わいに生姜をプラスします。スパイシーさとタコでロゼワインがすすみますよ♪

材料2人分2~4人分

  • 蒸しタコ
    150g
  • ミニトマト
    3個
  • A
    柚子こしょう
    小さじ1/2
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    生姜すりおろし
    小さじ1/4
  • A
    こしょう
    少々
  • スプラウトまたは貝割れ
    1/3パック

作り方

ポイント

ゆずこしょう・生姜はチューブでかまいません。 ロゼワインとぜひ合わせてみてください♡

  • 1

    タコは食べやすい大きさに切る。 トマトは4等分に切る。

  • 2

    ボールにAを合わせ、①とスプラウトを和える。 15分ほど冷蔵庫でマリネしてできあがり。

レシピID

137975

「たこ」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

「料理家」という働き方 Artist History