レシピサイトNadia
    副菜

    甘辛ジンジャーパイナップル

    • 投稿日2017/09/21

    • 更新日2017/09/21

    • 調理時間15

    お気に入り

    25

    意外な美味しさにハマる甘じょっぱいおつまみです。生のパイナップルを生姜焼きにしました。ジュワッとした甘辛さでお酒が進みます。

    材料3人分

    • パイナップル
      200g
    • オリーブオイル
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • A
      生姜すりおろし
      1/2片分

    作り方

    ポイント

    缶詰ではなく生のパイナップルを使用してください。

    • 1

      パイナップルは一口大に切る。 A 醤油大さじ1、酒大さじ1、本みりん大さじ1、生姜すりおろし1/2片分を合わせておく。

    • 2

      オリーブオイルをフライパンに入れ、パイナップルを炒める。 7~8分両面焼き色が付くまでじっくり焼く。

      工程写真
    • 3

      ②にAを加える。 最初は煽るように辛め、水分が飛ぶまで炒めてできあがり。

      工程写真
    レシピID

    193848

    質問

    作ってみた!

    こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「しょうが」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History