牛乳とレモン汁で「手作りカッテージチーズ」

材料2人分

• 牛乳
  300ml
• レモン汁
  大さじ1

作り方

• 1

  小鍋に牛乳を入れ、温める。 (周りが沸々し、沸騰しない程度に温める)

  
• 2

  レモン汁を回し入れ、かき混ぜる。 (個体と液体とに分離)

  
• 3

  ボールをセットし、クッキングペーパーをしいたザルを上に乗せて2を流す。

  
• 4

  できあがり。

• 5

  ホエイも捨てずに、ドリンクにしたりリゾットに!

  

ポイント

カッテージチーズ約80ｇ、ホエイ約220ｍｌに分かれます。 ちょっとだけ欲しい時にオススメです！

作ってみた！

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