牛乳とレモン汁で「手作りカッテージチーズ」

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2018.02.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 236318

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

牛乳とレモン汁で作るカッテージチーズは、フルーティーな香りが特徴です。サラダに入れたりクラッカーに乗せて。ホエイはそのままドリンクでも、リゾットにもオススメです。

    材料2人分
    牛乳 300ml
    レモン汁 大さじ1
    作り方
    Point!
    カッテージチーズ約80g、ホエイ約220mlに分かれます。
    ちょっとだけ欲しい時にオススメです!

    1. 小鍋に牛乳を入れ、温める。
      (周りが沸々し、沸騰しない程度に温める)
    2. レモン汁を回し入れ、かき混ぜる。
      (個体と液体とに分離)
    3. ボールをセットし、クッキングペーパーをしいたザルを上に乗せて2を流す。
    4. できあがり。
    5. ホエイも捨てずに、ドリンクにしたりリゾットに!
    9 95
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