牛乳で手作りカッテージチーズとオレンジのにんじんサラダ

30

2020.03.05

分類副菜

調理時間: 30分

ID 387126

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

牛乳とレモン汁で手作りカッテージチーズを作り、にんじんサラダに合わせます。オレンジのフルーティーな味わいとカッテージの優しいおいしさです。牛乳消費に♪

    材料3人分
    牛乳 300ml
    レモン汁 大さじ1
    オレンジ 1個
    にんじん 1本
    小さじ1/3
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    カッテージチーズ約80gほど出来上がります。
    1. 小鍋に牛乳を入れ、温める。
      (周りが沸々し、沸騰しない程度に温める)
    2. レモン汁を回し入れ、かき混ぜる。
      (個体と液体とに分離)
    3. ボールをセットし、クッキングペーパーをしいたザルを上に乗せて2を流す。
      できあがったチーズを冷蔵庫で冷やしておく。
      レシピID:236318
    4. オレンジは皮をむき実を取り出す。
      にんじんは千切りにする。
    5. ボールにオレンジとにんじん・塩・オリーブオイルを入れ全体を混ぜ合わせる。
      冷蔵庫で15分ほどおく。
    6. お皿に盛り、カッテージチーズを載せてできあがり。
    3 51
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