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    副菜

    母の日に♪サラダスティックで華やかブーケサラダ

    • 投稿日2018/04/27

    • 更新日2018/04/27

    • 調理時間20

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    20

    【一正蒲鉾サラダスティック・サラダフィッシュ・まめかま使用】母の日に贈りたいブーケサラダです。バラの形で華やかに飾り、見た目にも華やかなメインサラダ!

    材料3人分2~3人分

    • サニーレタス
      2枚
    • レタス
      2枚
    • 豆苗
      30g
    • ハム
      3枚
    • レモン(輪切り)
      1枚
    • パセリ
      1枝
    • サラダスティック
      12本(1パック)
    • サラダスティック瀬戸内レモン風味
      6本
    • サラダフィッシュ
      1/2袋
    • まめかま
      1/2本

    作り方

    ポイント

    サラダフィッシュ・サラダスティック・まめかま・ハムに塩味が付いているのでそのまま葉物で包むように食べると美味しいです。 お好みでレモンやオリーブオイルをかけて召し上がれ。

    • 1

      <具材を準備する> サニーレタス・レタス・豆苗は洗い水気を切る。 レモンは4等分に切る。

      工程写真
    • 2

      ハムは半分に切り、丸めてバラの形にする。 まめかまは2~3㎜の幅に薄切りし、丸めてバラの形にする。 サラダフィッシュはほぐす。

      工程写真
    • 3

      サラダスティックは2本で1個のバラを作る。 半分に割き、丸めてバラの形にする。

      工程写真
    • 4

      サラダスティック瀬戸内レモンは、半分に折りたたみ繊維をほぐす。

      工程写真
    • 5

      クッキングシートを30㎝幅に切り、麻紐で手元を結ぶ。 サニーレタス・レタスを大きめにちぎり乗せる。 豆苗・パセリを散らす。

      工程写真
    • 6

      具材を葉物の間にバランスよく詰めていく。 レモン・サラダフィッシュも合わせて詰めて、できあがり。

    レシピID

    251163

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History