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鶏ささ身とスナップえんどうのごまみそ和え

25分

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2019.01.25

分類副菜

調理時間： 25分

ID371197

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ヘルシーな鶏ささ身と春野菜のスナップえんどうを合わせて。たっぷりのごまとみその衣で和えます。ご飯にも、お酒にも合うおつまみです。

和え物ごま味醂野菜ヘルシーおつまみあえもの春ささみごはん油

材料2人分

作り方

Point!

ごまは擦りたてが、香りが立って美味しいです。

スナップえんどうは筋を取り湯がき、半分に切る。
白ごまをする。
鶏ささ身は、真ん中に切り込みを入れる。
水が沸いたら酒を少量入れ(分量外)鶏ささ身を入れ、再度沸騰させる。
沸騰したら火を止め、15分置く。
湯を切り、食べやすい大きさに割く。
A
白ごま大さじ2、みそ大さじ2、本みりん大さじ1、湯大さじ1
を合わせる。
全体を和えてできあがり。