副菜
大人のわさび入り玉子焼き
投稿日2019/03/06
更新日2019/03/06
調理時間10分
わさび好きの方へ捧げるわさび入り玉子焼きです。加熱すると辛味が和らぎ、爽やかな香りが残ります。冷めても美味しいしっかり味なので大人のお弁当や、いつもと違う玉子焼きでお酒のお供にもオススメです。
材料2人分
- A卵2個
- Aわさび小さじ1
- A砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1
- A牛乳大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
わさびはチューブのわさびを使用しています。 卵液はよく混ぜてください。
- 1
A 卵2個、わさび小さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1、牛乳大さじ1の卵液をよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油を入れ、油を全体に伸ばす。
- 3
卵液を数回に分けて流し入れ、玉子焼きを焼く。 ※わさびが沈殿しやすいので、都度卵液を混ぜる。
レシピID
373038
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。