衣を作る手間なしで♪【鶏天風フライドチキン】

15

2018.09.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 292413

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

衣を作る手間が一切なしのフライドチキンです。生姜とごま油をきかせて鶏天風です♪漬け込み時間もほぼなしの時短おかずです。
天ぷらをもっと簡単な衣で作りたくて作りました。甘めの鶏天風の味付けで、ご飯はもちろんお蕎麦にも合いますよ♪

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    生姜のすりおろし 1かけら分
    A
    ごま油 大さじ1
    薄力粉 適量
    揚げ用油 適量
    作り方
    Point!
    ★漬け込み時間不要です。揚げ焼きのようにして焼くのでいっきに揚げられて時短です☆
    ★柚子胡椒やワサビとの相性抜群!
    ★天丼のようにご飯にも合うし、天ぷらそばあうどんのように麺類に合わせても美味しい♡麺つゆとの相性も良いです♪
    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A

      醤油 大さじ2、砂糖 小さじ1、生姜のすりおろし 1かけら分、ごま油 大さじ1

      につけて良くもむ。
      つけている間に揚げ用油を熱する。
    2. 油が温まったら鶏肉に薄力粉をまぶして揚げ焼きする。
    3. 卵焼き器は小さいから洗い物も楽ちんです♪
    4. キッチンペーパーで油を切り、お皿に盛り付けたらお好みでワサビと柚子胡椒を添える。七味唐辛子をかけて完成!
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