レシピサイトNadia
    主食

    アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華

    • 投稿日2018/06/28

    • 更新日2018/06/28

    • 調理時間15

    春雨でカロリーダウン↓ アボカド使いで ボリュームアップ↑ 満足度高い ローカロリー冷やし中華 いかがですか〜!

    材料2人分

    • 春雨
      1袋70g
    • アボカド
      1個
    • 1個((砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ))
    • ミニトマト
      4個
    • 青しそ
      2〜3枚
    • わさび
      お好みで
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      リンゴ酢
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • 大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • 白ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・タレは手作りしましたが、胡麻ドレッシングや青じそドレッシングなど冷蔵庫にあるもので作ってもいいです。

    • 1

      鍋いっぱいにお湯を沸かし、春雨を7〜8分茹でる。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程1
    • 2

      調味料A 砂糖大さじ2、リンゴ酢大さじ2、醤油大さじ1、塩ひとつまみを耐熱容器に入れて電子レンジ600wで1分弱加熱して砂糖を溶かし、水、ごま油、白ごまを加えてタレを作る。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程2
    • 3

      卵に砂糖、塩を入れてよく混ぜ、卵焼き器で薄く焼く。(竹串や菜箸で端からはがしてゆっくり裏返して裏面も焼く)

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程3
    • 4

      2〜3枚焼けるのでくるくる巻いて端から千切りにする。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程4
    • 5

      春雨が茹で上がったら水でよく洗ってざるで水気を切って、ふきんで水気を拭き取り、包丁を縦と横に入れて短めにカットする。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程5
    • 6

      タレを春雨に大さじ5〜6杯分絡めて下味をつける。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程6
    • 7

      アボカドは半分に割りタネを取り除き、縦に4つに半月型にカットしたら皮を取り、斜めに薄く切る。ミニトマトは輪切りにする。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程7
    • 8

      ガラスの器に春雨を盛り付ける。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程8
    • 9

      アボカドと錦糸卵、トマトも飾り、青しその千切りを散らし、食べるときにわさびとタレをお好みで追加しながらお召し上がり下さい。

      アボカドでボリュームアップ☆春雨冷やし中華の工程9
    レシピID

    310693

    質問

    作ってみた!

    「冷やし中華」の基本レシピ・作り方

    こんな「冷やし中華」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「りんご」の基礎

    「酢」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    「料理家」という働き方 Artist History