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にんじんのアンチョビ白和え

10

2020.07.29

分類副菜

調理時間: 10分(水切り時間省く)

ID395749

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

アンチョビの塩気とうまみを加えた洋風白和えです。火を使わない、簡単な夏のおつまみに。

白和え 白和え アンチョビ 豆腐

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材料3人分
にんじん 1本
絹豆腐 1/2丁(175g)
アンチョビフィレ 4枚
黒こしょう 少々
作り方
Point!
黒こしょうはたっぷりめが美味しいです。 お好みでナッツを加えても。
  1. 絹豆腐は、キッチンペーパーに包んで重しをして、20分ほど水切りする。
  2. にんじんは千切りにし、塩少々(分量外)で揉み、しんなりさせる。
  3. アンチョビフィレを細かくほぐす。
  4. ボールに、にんじん、水切りした豆腐、アンチョビを入れ、全体を混ぜ合わせる。
  5. お皿に盛り、たっぷりめに黒こしょうを挽いてできあがり。
3 74
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