副菜
カリフラワーのオーブン焼き
投稿日2023/03/09
更新日2023/03/09
調理時間25分
クセのないカリフラワーですが、じっくりオイルと一緒にオーブン焼きにすると、甘味や風味の良さを発揮する気がします。下茹でもせずに、オーブンのみなので、歯ごたえも残ります。葉や茎の部分も一緒に、簡単なメインの付け合わせに。
材料4人分
- カリフラワー1個
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aクミンパウダー小さじ1/4(なくても可)
作り方
ポイント
スパイスやにんにくはお好みで使用してください。 スパイスはなくても美味しいです。
- 準
オーブンは200度に予熱する。
- 1
カリフラワーは小房分ける。 茎の根元を切り落とし、葉や茎の部分も食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールに入れ、A オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、クミンパウダー小さじ1/4をかけて混ぜ合わせる。
- 3
オーブンシートに2を重ならないようにのせ、200度で20分焼く。
レシピID
456225
質問
作ってみた!
M＊P2024/07/12 21:44
今夜の１品に、クミンと娘が好きなガーリックも加えて作りました♪オーブン中から私の好きな香りがする〜私も飲む〜と大好評です☺️🥂また作ります🎶オシャレで美味しいレシピ、いつもありがとうございます🥰
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「カリフラワー」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
