タラと冬野菜の白みそオーブン焼き

オーブンを180℃に予熱しておく。 A 白みそ大さじ2、みりん・水各小さじ1、塩ひとつまみを合わせておく。

塩タラは水気をふき取り3等分に切る。カリフラワーは小房に分ける。レンコンは皮をむき乱切りにして、水にさっとさらし水気を切る。長ネギは3cmのぶつ切りにする。

1の塩タラと野菜にごま油をまんべんなく絡める。

2を耐熱皿に入れ、Aを全体に塗りピザ用チーズをのせる。

180℃のオーブンで、表面に焼き色がつくまで20～25分ほど焼く。 お好みで万能ねぎを散らす。