副菜
カレードレッシングでトマトサラダ
投稿日2023/04/07
更新日2023/04/07
調理時間15分
カレー粉とオリーブオイルでスパイシーに仕上げたドレッシングを、シンプルなトマトサラダにかけました。切るだけでも美味しいトマトが、カレー粉の味わいでいつもと違うサラダに。火を使わずに、手軽なカレー粉スティックでたっぷりと野菜が摂れますよ。
材料2人分
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A塩小さじ1/4
- トマト2個
- 玉ねぎ1/4個
- パセリのみじん切り小さじ1
作り方
ポイント
玉ねぎは、新玉ねぎや赤玉ねぎの場合は、水にさらさずにそのままのせて大丈夫です。 #エスビー食品タイアップ
- 1
A オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、S&B カレー粉スティック1本、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
- 2
玉ねぎはみじん切りし、10分ほど水にさらし、水気を絞る。 トマトは輪切りにする。
- 3
お皿にトマトをのせ、玉ねぎをのせる。 カレードレッシングを回しかけ、パセリのみじん切りを添える。
レシピID
457445
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。