主食
カマンベールチーズとクミンの炊き込みご飯
投稿日2023/12/05
更新日2023/12/05
調理時間60分(炊飯時間込み)
チーズ好きな方への炊き込みごはん。たっぷりとカマンベールチーズを入れた炊き込みご飯です。クミンの香りをアクセントに、リゾットのようにとろりとしたチーズと一緒に、寒い日にフーフーして食べたいお腹も大満足のご飯です。
材料2人分
- 米1合
- カマンベールチーズ100g
- A水180ml
- A白ワイン大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aクミンパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
写真は鍋で炊いていますが、炊飯器で大丈夫です。 お好みで、オリーブオイルを回しかけても美味しいです。
- 1
米を洗い、ざるにあげておく。 カマンベールチーズは8等分する。
- 2
A 水180ml、白ワイン大さじ1、塩ひとつまみ、クミンパウダー小さじ1/2を入れて軽く混ぜる。 カマンベールチーズを載せ、炊飯する。
- 3
※鍋で炊く場合は、沸騰したら蓋をして10分弱火で加熱し、火を止めて10分蒸らす。
レシピID
472708
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。