セロリの葉があると、なんだかいつも作ってしまう私の定番炒め物。バルサミコ酢とトマトの酸味が、夏に嬉しいさっぱり味です。ご飯にも、パンにも合いますよ。
牛肉切り落としは細かく切る。 ミニトマトは半分に切る。 セロリの葉はざく切りする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を炒める。 色が変わる程度でミニトマトを加える。 トマトを潰しながら炒める。
A 醤油小さじ1/と1/2、バルサミコ酢小さじ2、本みりん小さじ2、クミンパウダー少々を加え、絡めながら炒める。 セロリの葉を加え炒める。 お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
あればクミンパウダーやカレー粉など、少し加えると香りに奥行きがでます。
レシピID:486698
更新日:2024/07/19
投稿日:2024/07/19
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