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    副菜

    長芋とアボカドのふわとろチーズ焼き

    • 投稿日2024/09/07

    • 更新日2024/09/07

    • 調理時間20

    長芋のとろとろな焼き具合は、おつまみにぴったり。アボカドと合わせると、さらにコクが増します。お酒のおつまみに!

    材料2人分

    • 長芋
      100g
    • アボカド
      1/2個
    • 1個
    • 胡椒
      少々
    • シュレッドチーズ
      30g(ピザ用チーズ可)
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    チーズがお好きな方は、3工程でさらに上部にチーズをかけてもOK!

    • 1

      長芋は皮をむき、すりおろす。 アボカドは1.5cm角に切る。

    • 2

      ボールに1、卵を割り入れて混ぜる。 シュレッドチーズ、塩を入れ混ぜる。

    • 3

      耐熱容器に入れる。 オーブン200度で、10〜12分焼く。 またはトースターで焼く。

    • 4

      胡椒をかけて、出来上がり。

    レシピID

    489262

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History