秋満載！ホクホクさつまいも＆マッシュルームのボートサラダ
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間25分
電子レンジで加熱したさつまいもの中身をくり抜き、さつまいもとピエトロの「おうちパスタ カルボナーラ」とツナ缶を混ぜて、くり抜かれたさつまいもに詰め、チーズをのせて焼いた、見た目におしゃれなボートサラダ！ インパクトもあり華やか。 味もツナと「おうちパスタ カルボナーラ」の相性が良く、マッシュルームも良いアクセントに！ 子供も大人も楽しめるサラダです♪ ※電子レンジでさつまいもをホクホク甘～く仕上げる加熱方法です！
材料4人分
- さつまいも大1本(350g～400g)
- マッシュルーム3個(ブラウン、ホワイトどちらでも可)
- ツナ缶1缶(70g)
- おうちパスタ カルボナーラ大さじ2
- ピザ用チーズ50g程度
- おうちパスタ カルボナーラ小さじ2程度(仕上げ用)
- パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
・【工程1】電子レンジから取り出す際、さつまいもは大変熱くなっているので、ミトンなどを使って火傷をしないよう気をつけてください。 ・【工程3】ツナ缶の油は、入れても切ってもどちらでもOKです。 #ピエトロタイアップ
- 準
・さつまいもはよく洗って皮付きのまま濡らしたペーパータオルで包み、さらにラップで包む。電子レンジ(500W)で3分、さらに電子レンジ(200W)で10分加熱する。 ・マッシュルームは縦4等分に切る。
- 1
さつまいもを電子レンジから取り出し、縦半分に切る。皮からの厚みを7mm残し、包丁で皮に沿って一周切り込みを入れる。 ※ラップの上から竹串を刺し、すっと通れば中まで火が通っています。かたい場合は電子レンジ(200W)で2分ずつ追加で加熱してください。
- 2
切り込みに沿って中身をくり抜き、ボウルに入れる。
- 3
2のボウルに「おうちパスタ カルボナーラ」、ツナ缶を加えてよく混ぜ合わせる。 くり抜かれたさつまいもに戻して詰める。
- 4
3の上にピザ用チーズ、マッシュルーム、もう一度ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースター(1000W)で焼き色が付くまで5分程度焼く。
- 5
器に盛り付け、周りに「おうちパスタ カルボナーラ」(仕上げ用)を飾り、お好みで刻んだパセリをふる。
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