1食100円以下！【はんぺん＆かにかまカツ】大満足！

材料2人分

• A
  かに風味かまぼこ
  1パック(6本36g)(2パックで1つのタイプ)
• A
  はんぺん
  1枚(100g程度)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  コンソメ（顆粒タイプ）
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• B
  水
  大さじ1
• パン粉
  適量(2/3カップ程度)
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  かに風味かまぼこを縦3等分に手で裂き、さらにちぎる。

• 1

  A かに風味かまぼこ1パック(6本36g)、はんぺん1枚(100g程度)、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ2、コンソメ（顆粒タイプ）小さじ1をボウルに入れ、手ではんぺんを握りつぶしながら 全体によく混ぜあ合わせる。 4等分にし厚さ1.5cmの丸形に成形する。

  
• 2

  B 片栗粉大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1と1/2、水大さじ1をボウルに入れよく混ぜ合わせる。（バッター液） 1に（バッター液）を付けパン粉をたっぷりつける。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を7mm程度の深さまで注ぎ、 180度まで加熱。 2の形を整えて入れ、180度で両面こんがりするまで揚げる。

  

ポイント

※そのまま食べても美味しいです。ソースはウスターソースやケチャップでも美味しいですが、 今回はケチャップ大さじ2、ウスターソース小さじ2、はちみつ小さじ1、フレンチマスタード小さじ1を混ぜたソースにしました。フレンチマスタードは同量の粒マスタードで代用可です。

作ってみた！

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