1食100円以下！【はんぺん＆かにかまカツ】大満足！
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間15分
はんぺん（105円）、かに風味かまぼこ（108円を半分使用）で作る超節約カツですが とっても美味しくて大満足な一品です！お弁当にもいいですよ！ 風味と、まとまりを良くするためにマヨネーズを加えているのが美味しさのポイント！ 火が通った食材だから安心なのも◎ しっかりパン粉がつくように(卵を使わない)バッター液付けてかたらパン粉を付けます。
材料2人分
- Aかに風味かまぼこ1パック(6本36g)(2パックで1つのタイプ)
- Aはんぺん1枚(100g程度)
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aコンソメ（顆粒タイプ）小さじ1
- B片栗粉大さじ1と1/2
- Bマヨネーズ大さじ1と1/2
- B水大さじ1
- パン粉適量(2/3カップ程度)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
※そのまま食べても美味しいです。ソースはウスターソースやケチャップでも美味しいですが、 今回はケチャップ大さじ2、ウスターソース小さじ2、はちみつ小さじ1、フレンチマスタード小さじ1を混ぜたソースにしました。フレンチマスタードは同量の粒マスタードで代用可です。
- 準
かに風味かまぼこを縦3等分に手で裂き、さらにちぎる。
- 1
A かに風味かまぼこ1パック(6本36g)、はんぺん1枚(100g程度)、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ2、コンソメ（顆粒タイプ）小さじ1をボウルに入れ、手ではんぺんを握りつぶしながら 全体によく混ぜあ合わせる。 4等分にし厚さ1.5cmの丸形に成形する。
- 2
B 片栗粉大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1と1/2、水大さじ1をボウルに入れよく混ぜ合わせる。（バッター液） 1に（バッター液）を付けパン粉をたっぷりつける。
- 3
フライパンに揚げ油を7mm程度の深さまで注ぎ、 180度まで加熱。 2の形を整えて入れ、180度で両面こんがりするまで揚げる。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/03/31 17:18
何となく厚揚げが食べたくて、以前に作ったこのレシピを思い出してリピしました😄✌️ 優しい歯触り、柔らかな食感、カニカマ、はんぺんの練り物の風味、、このレシピにはどれも欠かせないですね🙅♂️ ウスターソースにデジョンマスタードをたっぷり混ぜ込んでみました😁 これが、ウンマっ🤤🙌👍 - ひまわり
2024/03/08 22:03
コスパ最強のはんぺんカツですね(*^^*) ふわふわでまた、ソースが凄く美味しかったです♬.*ﾟ粒マスタード使いました。 卵も使わないバット液も時短できて良かったです♡ - サトちゃん
2023/04/21 17:37
mayumillionさん、今日も暑かったですね、体調は如何ですか〜😊？。今夜は、はんぺんとカニカマのレシピを作りました。後で気付いたんですが、余りしっかり纏めすぎないで少しふっくら気味に成形した方が良かったですかね。でも、マヨのコクが効いた上にソースがヤバイです。もう少し食べたいけど、次は倍作ってより満足したいと思います😆✌️。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作りたくなる華やかメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎ヘルシースイーツ ✴︎キャンプ飯 レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion