【うま塩レモンの無限キャベツ】決め手は藻塩！
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間5分
とってもシンプルで、簡単で、無限に食べられます。味の決め手は藻塩なんです！ 淡路島の藻塩（茶）PREMIUMは海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので加えるだけで味に深みが出ます。 また、素材の美味しさも引き出してくれるので、キャベツ本来の美味しさも感じられる一品です。
材料4人分
- キャベツの葉5枚(250g程度)
- Aレモン果汁大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A淡路島の藻塩（茶）PREMIUM小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
工程1はよくもみ込んでください。 #多田フィロソフィタイアップ
- 準
・キャベツの葉は芯の厚い部分を包丁で削ぎ落とし、ざく切りにする。 ・大きめのボウルにA レモン果汁大さじ2、オリーブオイル大さじ2、淡路島の藻塩（茶）PREMIUM小さじ1/2入れよく混ぜ合わせる。
- 1
A レモン果汁大さじ2、オリーブオイル大さじ2、淡路島の藻塩（茶）PREMIUM小さじ1/2を混ぜ合わせたボウルにキャベツを加え、手で握るようによくもみ込む。
- 2
器に盛りつけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/04/06 17:26
春キャベツの美味しさをそこなわず、甘さもシャキシャキ感も残してレモン風味でサッパリと頂けるサラダ感覚の僕のオツマミです😃✌️ ブラックペッパーがピリッと引き締めて、藻塩の相変わらずの奥深い旨味がより一層キャベツを美味しくさせてくれますね この時期ならではの一品 リピします😄✌️
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mayumillion
料理研究家
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