デザート
バレンタインに超簡単!材料3つのハートトリュフ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
丸いトリュフを作るのは面倒だけど、型抜きをしてしまえば本当に簡単なので良かったら試してみて下さい
材料
- チョコレート200g前後
- 生クリーム100ml
- ココアパウダー適量
作り方
ポイント
流し込む型にはクッキングシートを敷いて、シートごと取り出すと型抜きしやすいです。 チョコレートがうまく溶けない場合は、レンジで5秒くらいチンして柔らかくしてみて下さい。 しっかり型抜きするためには2～3時間以上冷やした方がいいかも。
- 1
チョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、生クリームを小鍋に入れて火にかけて沸騰したらチョコレートの上にまわしかけて10分ほど放置。
- 2
1をゴムべらなどで混ぜ、型に流し込んで表面を平らにして冷蔵庫で冷やす。固まったら型で抜き、ココアパウダーをまぶす。
レシピID
115827
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。