優しい味♪白菜と肉団子のクリームシチュー

• 15分

材料4人分

• 白菜
  1/4株
• 牛乳
  500ml
• 水
  300ml
• コンソメ
  大さじ2
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  豚挽き肉
  400g
• A
  卵
  1個
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  塩、こしょう
  各適量
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ3

作り方

• 1

  白菜はざく切りにして鍋に水と共に入れて火にかけ、沸騰して白菜がしんなりしたら牛乳とコンソメを加え、ふつふつしたらA 豚挽き肉400g、卵1個、醤油小さじ1、片栗粉大さじ2、塩、こしょう各適量を混ぜて丸めた肉団子を入れる。

• 2

  5分ほど煮て肉団子に火が通ったらB 片栗粉大さじ2、水大さじ3の水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、とろみをつけて塩、こしょうで味を調える。

ポイント

クラムチャウダーのような少しサラっとしたシチューなので 食べるというよりも飲む感じ。 とっても食べ易いです。 とろっとした方がお好きな方は、 お好みで片栗粉を増やしてとろみをつけて下さいね！

作ってみた！

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