和風クリームシチューのような飛鳥鍋♪

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2020.11.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 401890

レナ♪

レナのレシピ手帳

鶏肉を牛乳で煮た、和風クリームシチューのような感じです。奈良県の明日香村の郷土料理です。白菜は通年食べられています。

和風鍋 土鍋 牛乳 ほうれん草 かぼちゃ 和風 鶏肉 簡単レシピ コンソメ クリーム にんじん 郷土料理 白みそ 白菜 ネギ

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材料4人分
鶏もも肉 300g
長ねぎ 1本
白菜 1/6個分
ほうれん草 1/2束分
にんじん 1/2本分
かぼちゃ 1/4個分
お餅 4個(人数分)
A
牛乳 600ml
A
コンソメ 6g
A
白味噌 大さじ1
A
濃口醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
蓋をすると吹きこぼれてしまいます。
沸騰させないように火加減を見ながら煮てください。
かぼちゃは電子レンジ600wで2分ほどかけると切りやすくなります。
〆にうどん等も合います。
  1. A

    牛乳 600ml、コンソメ 6g、白味噌 大さじ1、濃口醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を合わせて出汁を作っておく。
  2. 鶏もも肉は一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。白菜とほうれん草は5cmのざく切りにする。にんじんは皮をむいて3mmの輪切りにする。かぼちゃは5mmの薄切りにする。
  3. 土鍋に1とお餅を入れ、出汁を注いで煮込み、順に食べる。
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