主食
和風クリームシチューのような飛鳥鍋♪
10分
鶏肉を牛乳で煮た、和風クリームシチューのような感じです。奈良県の明日香村の郷土料理です。白菜は通年食べられています。
材料4人分
- 鶏もも肉300g
- 長ねぎ１本
- 白菜1/6個分
- ほうれん草1/2束分
- にんじん1/2本分
- かぼちゃ1/4個分
- お餅4個(人数分)
- A牛乳600ml
- Aコンソメ6g
- A白味噌大さじ1
- A濃口醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
ポイント
蓋をすると吹きこぼれてしまいます。 沸騰させないように火加減を見ながら煮てください。 かぼちゃは電子レンジ600wで2分ほどかけると切りやすくなります。 〆にうどん等も合います。
レシピID：401890
更新日：2020/11/24
投稿日：2020/11/24
作ってみた！
１／アラ還の手習い2024/11/18 14:50
飛鳥鍋はじめて作りました🤗 鶏肉かぼちゃ人参じゃがいも小松菜さつまいも大根たまねぎ（句読点なし🤭） 和風クリームシチュー美味しかった😋 玉になったけど…まぁ良かでしょう😁 キノコも入れてまた作りま〜す🥳
ポンコツ2022/12/08 21:40
以前から気になっていた飛鳥鍋、こちらのレシピを参考に家族に振る舞ってみました。 なにしろ初挑戦ですから分量通りに進めて、やっぱり沸騰させないところがドキドキでしたし、カボチャの黄色が溶け出して、写真より黄色くない⁉︎などと不安いっぱいでしたが、みんなで食卓で囲んでみると『美味しい！』の声が^ ^ 翌日、残った具材に出汁だけ作って足しましたが、全然美味しく食べられました。 良いレシピをありがとうございます。
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