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豆腐と豚肉のネギ塩あん和え

15

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID115950

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

カロリー低めで満腹になるおかずを1品作ってみました。
【1人当たりのカロリー】159kcal

おつまみ ネギ塩 豆腐 ヘルシー 長ねぎ しいたけ ダイエット 豚肉薄切り シニア

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材料4人分
木綿豆腐 200g
豚こま切れ肉 150g
長ネギ 1本
椎茸 4本
ごま油 少々
薄力粉 適量
※片栗粉 小さじ2
※水 大さじ1
★水 150cc
★酒 大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1
★醤油 小さじ1/4
作り方
Point!
  1. 豆腐はキッチンペーパーで水気を取り、薄力粉をまぶして、油を熱したフライパンで少し焼き色がつくまで両面焼いて一旦取り出す。
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは1cm幅に斜め切りにし、椎茸は傘を細切りにする。①のフライパンに油を足して豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて炒める。
  3. 合わせた★を加えてひと煮立ちさせ、※の水溶き片栗粉を流し入れてとろみが出たらごま油をひとまわしして①を戻し入れひと混ぜする。
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