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簡単!おろしポン酢のさっぱり豚丼

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID115985

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

玉ねぎ 豚肉薄切り

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材料(2~3人分)
豚こま切れ肉 300g
玉ねぎ 1個
ポン酢 大さじ2~3
ごま油 適量
小口切りネギ お好みで
七味唐辛子 お好みで
★大根おろし 5cm分くらい
★醤油 大さじ2と1/2
★酒 大さじ2
★砂糖 大さじ1と1/2
★生姜(チューブ) 1cm
★ にんにく(チューブ) 1cm
作り方
Point!
ポン酢の風味が飛ばないようにするため、ポン酢を入れてからは温める程度で火を通し過ぎないようにした方がいいと思います。 量はお好みでどうぞ♪
  1. 豚肉は食べ易い大きさに切り、玉ねぎはくし型に切る。★は合わせておく。
  2. ごま油を熱したフライパンで玉ねぎと豚肉を炒め、玉ねぎがしんなりしたら★を加えて混ぜながら煮立たせる。
  3. ポン酢を加えてひと混ぜしたら火を止めて、器に盛ったご飯の上に乗せてネギ、七味を振る。
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