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ピリッと辛みをきかせた甘辛ダレに、卵黄でまろやかさをプラス。食べる手が止まらない丼。がっつりいただいちゃってください。
玉ねぎは薄切りにする。
豚バラ薄切り肉は4cm幅に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。
A しょう油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1を合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて豚肉の色が変わるまで炒める。
玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める。
③を加え、煮絡める。
丼にごはんを盛り、⑥をのせる。真ん中に卵黄をのせる。
コチュジャンの代わりに豆板醤でもおいしくいただけます。
レシピID:498901
更新日:2025/03/14
投稿日:2025/03/14
2025/03/29 16:28
2025/03/26 06:40
2025/03/25 10:48
森本英子(もりもん)
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