主菜
【味しみで簡単美味しい！豚丼】
投稿日2024/07/22
更新日2024/07/22
調理時間15分
牛丼ならぬ豚丼。豚肉で作るので、家計にも胃にも優しい◎ 家によくある定番の調味料でお作りいただけるので、料理初心者の方にもおすすめです🍳 宜しければお試しください😋
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り250〜300g
- 玉ねぎ1/2玉
- 刻みネギ、紅生姜各適量
- A水300ml
- A醤油、みりん各大さじ3
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
作り方
ポイント
工程2の豚肉を茹でておくこの一手間で余分な脂が落ちますし、灰汁も出にくいです◎ぜひやってみてください。
- 1
玉ねぎはくし切りにしてほぐしておく。豚バラ肉薄切りは10㎝程度に切る。
- 2
小鍋に水を沸騰させて弱火の状態で色が変わる程度に肉を数枚ずつしゃぶしゃぶをし、一旦別皿へ移しておく。
- 3
フライパンに玉ねぎとA 水300ml、醤油、みりん各大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2を入れたら中火で煮立たせる。弱めの中火で約7分玉ねぎがくたくたになるくらいまで煮込む。
- 4
2の豚バラ肉を加えてさっと煮る（一旦冷ますとぐっと味が染み込んで美味しいです）器によそい、お好みで刻みネギ、紅生姜をのせてお召し上がり下さい◎
レシピID
487047
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
