デザート
混ぜるだけ超簡単!ミックスベリーのヨーグルトアイス
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分(冷凍庫で冷やす時間は除く)
大阪にある「ミルクの旅」っていうヨーグルトアイスのお店をイメージした味です。
材料
- 生クリーム200ml
- 無糖ヨーグルト200g
- 砂糖大さじ5
- ブルーベリージャム好きなだけ
- 苺ジャム好きなだけ
- ミックスベリー(冷凍)好きなだけ
作り方
ポイント
ジャムを入れてマーブル状にしてからはもうかき混ぜないで下さい♪
- 1
ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡だて器でヨーグルトくらいの固さになるまで混ぜる。(トロっとした感じ)
- 2
そこに無糖ヨーグルトを加えて1分位混ぜる。(ハンドミキサーなら30秒)保存容器に流し入れて蓋をし1時間ほど冷やす。
- 3
一旦取り出して全体をよく混ぜ、再度冷やす・・・というのを2回繰り返す。(周りから固まってくるのでよく混ぜて)
- 4
写真のようにふんわりしたらお好みのジャム(ブルーベリージャム・苺ジャム)をポンポンと落として大きくかき混ぜてマーブル状にし、再度冷やす。
- 5
器に盛りお好みでミックスベリー(冷凍)をのせる。
レシピID
115998
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。