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レンジで簡単!鶏むね肉の味噌マヨチーズロール

5

2014.07.01

分類

調理時間: 5分

ID116108

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

レンチン時間は5分!
後は蒸らしで中まで火を通すので硬くなりません。

大葉 チーズ 鶏胸肉

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材料
鶏むね肉 1枚
大葉 2枚
スライスチーズ 1枚
ブラックペッパー、又は塩こしょう 適量
★味噌 大さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1
作り方
Point!
最後にブラックペッパー(なければ塩こしょうを振るとグッと味が引き締まります。 加熱中に中のチーズがもし流れ出してしまっても、ソースとして上からかけたらOK!
  1. 鶏むね肉は観音開きにし、★は合わせてよく混ぜる。鶏肉の皮を上にして、その上に大さじ1くらいの量の★を塗り、その上に大葉、チーズを乗せる。
  2. 端から巻いていき、巻き終わりに爪楊枝を刺してクッキングシートの上に巻き終わりを下にして乗せる。残ってる★を上からまわしかけ、シートをキャンディーのようにしっかり閉じる。
  3. 500wで5分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで蒸して中まで火を通す。触れるくらいの熱さになったら取り出して爪楊枝を抜き、1cm幅に切る。
  4. 器に盛り、シートに残ってるタレを上からかけてブラックペッパー(又は塩こしょう)を振る。
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